Nguyên liệu làm bánh canh bột gạo nước cốt dừa

Nước cốt dừa nhất: 300mlNước cốt dừa dão: 700mlTôm sú: 500gHành lá: 4 nhánhHành tím: 5 tépỚt: 2 tráiGia vị thông dụng: muối, đường , nước mắm, phân tử nêm, tiêu,…

Các cách làm bánh canh bột gạo

*

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên thì chúng ta đem tôm đi rửa tiếp đến thì nhặt đầu tôm giữ lại, lột bỏ vỏ tôm với lấy chỉ sinh sống lưng, tiếp theo sau thì bạn bằm sơ tôm đến cho nát không đề xuất bằm quá nhuyễn rồi cho vào một cái bát.Hành tím cùng ớt thì băm nhuyễn, hành lá thì giảm nhỏ.Nêm nếm hương liệu gia vị 2mcf hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ mcf bột ngọt, 1 mcf đường, và 1mcf tiêu ½ lượng hành tím và ớt băm vào rồi trộn rất nhiều lên.

Bạn đang xem: Bánh canh bột gạo xắt

Bước 2: Trộn bột bánh canh

Chuẩn bị một chiếc bát, cho vào đó bột gạo và bột năng để tạo độ sánh và một không nhiều muối kế tiếp cho nước sôi vào tự từ dùng cây trộn bột trộn hầu như lên nhằm nước sút nóng thì sử dụng tay nhào bột trong khi thấy bột quấn thành một khối dẻo mịn, sờ vào không hề dính tay là được. Sử dụng màng quấn thực phẩm tốt khăn đậy bột lại cùng để bột ngủ 15 phút.Sau lúc bột nghỉ ngừng thì cho nát ra một mặt phẳng gồm phủ một tờ bột áo. Sử dụng cây cán bột cán mỏng manh bột ra rồi dùng dao thái thành những tua bánh canh nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: Xào tôm với nấu bánh canh

Bắt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng lên thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho tôm vào xào hòn đảo đều tay, tôm chín thì tắt bếp.Bạn bắt một cái nồi lên bếp cho 800ml nước lọc nhằm luộc đầu tôm, nước sôi khoảng 5 phút thì vớt đầu tôm ra. Cho nước cốt dừa dão vào nấu cho nước sôi quay trở về thì cho sợi bánh canh vào thổi nấu cùng. Cần sử dụng đũa khuấy nhằm sợi bánh canh không xẩy ra dính vào nhau. Trong khi thấy bánh canh nổi lên thì đến tôm đã xào vào cùng nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.Cuối cùng là cho nước cốt tuyệt nhất vào rồi đợi cho sôi trở lại thì tắt phòng bếp cho hành lá với tiêu vào.

Ăn bánh canh bột gạo cùng với gì?

*

Thông thường xuyên thì bánh canh bột xắt nước cốt dừa sẽ không ăn kèm với rau. Vị nước cần sử dụng là nước dừa tươi nên ăn với rau sẽ không hợp.

Bánh canh bột gạo nấu nướng với gì?

Ngoài thổi nấu với tôm thì chúng ta có thể nấu với cua, thịt băm xuất xắc mực những được. Tùy vào sở trường của mọi người mà các chúng ta cũng có thể lựa chọn.

Xem thêm: Cách Chế Biến Gà Hấp Muối - Cách Làm Gà Hấp Muối Hột Ngon Đến Khó Cưỡng

Bánh canh bột gạo tất cả cần luộc không?

Khi làm bếp bánh canh bột gạo xắt này thì chúng ta cũng có thể luộc trước hoặc ko luộc hồ hết được. Vì khi nấu ăn mình để bánh canh thẳng vào nấu luôn luôn nên hoàn toàn có thể không buộc phải luộc trước. Nếu bạn không thích nạp năng lượng nước quá là đặc thì bạn nên luộc sợi bánh canh trước rồi rửa qua với nước rét rồi bắt đầu cho vào như vật dụng nước sử dụng sẽ không trở nên quá đặc.

Bánh canh bột gạo sẽ được bao lâu?

Vì là bánh canh được thiết kế bằng bằng tay nên khi bảo quản thì chúng ta cho vào hũ đựng kín. Hoặc cho vô bao nilon bọc kín lại rồi bỏ vô ngăn đá tủ giá buốt sẽ bảo vệ được 10 – 15 ngày hoặc 2 -3 ngày trong chống mát tủ lạnh. Tuy vậy thì cũng không nên để quá lâu thì sợi bánh canh có khả năng sẽ bị chua vì mình không cần sử dụng chất bảo quản.

Lưu ý khi làm cho bánh canh bột gạo

Đối cùng với bột năng, các bạn nên trộn bột bằng nước nóng hoặc sôi và mang lại từ từ để canh độ hút nước của bột nhằm bột được dẻo mịn, không trở nên nhão.Nên xào tôm, thịt tuyệt mực trước rồi new cho vào nấu như thế sẽ không tồn tại mùi tanh lúc ăn.Nước cốt nhất đề nghị để sau cùng như thế bắt đầu tăng được độ mập của nước cốt dừa.

Bánh canh bột gạo xắt nước cốt dừa lấn sâu vào thì mập béo, mặn mặn ngọt ngọt hết sức vừa miệng. Đem lại một mùi vị rất bắt đầu lạ cho người ăn. Giải pháp làm bánh canh bột xắt này rất đơn giản và dễ dàng nên chúng ta cũng có thể làm món ăn uống này vào những buổi sáng cho mái ấm gia đình của mình. Vừa bồi bổ vừa tương đối đầy đủ chất lấy lại cho mình một bữa sáng tràn trề năng lượng.