Khoai lang là một trong những loại củ rất gần gũi ở nước ta, được trồng và thực hiện khá phổ biến. Đây còn là 1 trong những loại củ được thích thú với vô vàn cách bào chế khác nhau, tự luộc, hấp, chiên,…

Nếu bạn là 1 trong những tín đồ ưa thích khoai lang cơ mà lại quá ngán với các món ăn quen thuộc, vậy thì đừng bỏ qua ngẫu nhiên món ăn nào trong bài viết này nhé, đây chắc chắn sẽ là bí mật làm các món ăn vặt từ khoai lang ngon không còn sẩy dành cho bạn.

Cùng khám phá tất tần tật những món ngon từ khoai lang ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ khoai lang


1. Khoai lang nhấp lên xuống phô mai

*
*

Khoai lang luộc là trong số những món ăn uống vặt thân quen và dễ làm đối với mọi người. Lúc ăn chúng ta cũng có thể cảm nhận ra độ bùi với thơm của khoai, cực phù hợp cho những ngày se lạnh.

Khoai lang sau thời điểm mua về rửa sạch mát bùn đất dính bên ngoài, rồi lấy cắt vứt 2 đầu.

Chuẩn bị một cái nồi lớn, rồi xếp ông chồng lần lượt những củ khoai lên nhau thế nào cho gọn gàng.

Tiếp theo, các bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Sau đó, đổ nước xăm xắp khoai lang là được rồi nhé.

Bắc nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp lại.

Đầu tiên, chúng ta luộc khoai với lửa to đến khi nước trong nồi sôi mạnh, nổi bong bóng lớn.

Tiếp theo các bạn hạ lửa bé dại xuống, mở nắp ra thấy nước sôi lăn tăn thì bít nắp lại, luộc khoai trong tầm 20 – 25 phút đến khoai chín trả toàn.

Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc, vỏ chuyển sang màu sẫm thì cần sử dụng đũa gắp khoai lang ra khám nghiệm xem khoai đang chín không còn chưa. Nếu chưa thì bạn luộc thêm khoảng tầm 5 – 7 phút nhé.

Mách bạn: quanh đó ra, chúng ta có thể luộc khoai cùng với lò vi sóng hoặc hấp biện pháp thủy gần như được nha.

4. Khoai lang viên chiên

*
*

Những ngày trời mưa gió mà được ăn uống những miếng khoai lang viên chiên chấm kèm tương ớt, tương cà thì chính xác là không gồm gì tuyệt đối bằng. Nguyên liệu để triển khai món khoai lang viên rán gồm: 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr con đường trắng, 300ml dầu ăn.

Thực hiện tại món khoai lang viên cừu như sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch sẽ cắt thành miếng vuông bé dại và cho vào hấp chín, kế tiếp đem khoai lang ra ép nhuyễn cùng trộn phổ biến với 300ml nước nóng cùng bột nếp, cần sử dụng tay nhào bột tạo nên thành khối dẻo mịn, đồng thời mang lại đường trắng vào và tiếp tục nhào bột đến lúc đường bám đều.

Vo phần đông bột thành phần lớn viên tròn, chúng ta cũng có thể tạo hình tùy yêu thích rồi bỏ vô chảo dầu chiên cho đến lúc bánh rubi thì vớt ra rồi ăn kèm với tương ớt, tương cà tốt sốt mayonaise đều rất ngon.

5. Khoai lang ngào mặt đường – Daigaku Imo

*

Nhắc đến món ăn uống vặt với vật liệu từ khoai lang thì không thể không có món khoai lang chiên ngào đường. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng gồm: 300g khoai lang,100gr mặt đường trắng, 150ml dầu ăn.

Thực hiện món khoai lang ngào mặt đường với bí quyết sau: Khoai lang gọt vỏ cọ sạch với thái thành thành gần như lát xéo dày 0.5 cm. Tiếp đến bỏ vào trong chảo dầu chiên đến miếng khoai lang gửi sang màu đá quý cam thì vớt ra giấy ngấm dầu.

Tiếp theo bỏ mặt đường vào chảo, thêm ít muối cùng nước đun đến đường chảy ra mà chuyển sang màu quà nhạt thì đến khoai lang chiên vào xóc các tay để đường dính đều những mặt của miếng khoai. Mang đến khoai tây chiên ngào mặt đường ra đĩa với thưởng thức.

6. Bánh doremon nhân khoai lang tím

*
*

Khoai lang được hấp chín, ép nhuyễn mịn mượt. Sau đó, vê tròn khoai lang cùng với viên phô mai, chiên giòn lúc ăn sẽ rất đã. Cắm sâu rubi trong các bạn sẽ thấy được phô mai tung chảy. Chắc hẳn rằng đây vẫn là món ăn lấy được lòng tất cả phần lớn người.

Nguyên liệu: 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột chiên xù, 4 muỗng cafe bột năng, ½ muỗng cafe muối, 300ml dầu ăn…

Khoai lang gọt vỏ, cắt bé dại đem hấp chín với nghiền nhuyễn trộn tầm thường với 4 muỗng cafe bột năng. Phô mai thái thành miếng bé dại bằng đầu ngón tay.

Khoai lang vê tròn với ấn dẹt mang lại miếng phô mai vào trong bọc lại, vê tròn rồi lăn qua bột chiên xù và bỏ vô chảo chiên kim cương vớt ra để ráo với bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

8. Khoai lang kén

*
*

Khoai lang rửa sạch, cặt khoanh tròn và bỏ vô nồi hấp

Khi khoai chín, lần lượt cho khoai ra 2 tô, mỗi tô một loại khoai riêng, liên tục cho vào từng tô 1 muỗng canh đường, một ít muối và 10g bơ lạt.

Dùng nĩa nghiền đầy đủ khoai với phần gia vị vừa thêm vào. Đánh 1 trái trứng gà trong 1 cái chén bát rồi đổ vào mỗi tô khoai vẫn nghiền một nửa phần trứng gà này.

Cho 3 muống nêm canh bột gạo vào từng tô rồi dùng muỗng trộn đều. Dùng bít tất tay trộn đều sao để cho bột cùng khoai đoàn kết mịn và hoàn toàn có thể tạo hiện ra que dài. Phần khoai sẽ nhào mịn cho vào túi bắt kem, mỗi các loại khoai cho vào trong 1 túi riêng.

Sau đó chúng ta tiền hành tạo nên hình mang lại bánh.

Bóp khoai trường đoản cú túi bắt kem ra một chiếc khay, bóp ra rồi thanh nhàn kéo theo đường thẳng lên. Khi bóp tạo hình đề xuất thực hiện xong khoát, không ngưng lại vì sẽ gây ra đứt gãy que khoai.

Rắc bột rán xù lên khoai cùng lăn khoai qua bột xù nhằm áo đều bề mặt que khoai lang.

Cho dầu lấn sâu vào chảo, canh lượng dầu vừa đủ ngập khoai khi cừu là được, lúc dầu đang nóng thì cho khoai lang que vào rán lửa vừa. Chiên cho tới khi phần bột xù bên ngoài chuyển thanh lịch màu quà thì gắp ra đĩa gồm lót giấy hút dầu.

10. Trà bắp khoai lang

*
*
*

Khoai lang bùi bùi dai dai kết hợp với nước cốt dừa khủng ngậy là hương thơm vị đặc thù của món chè khoai lang dẻo đang cuốn hút nhiều tín thiết bị “ăn vặt”

Nguyên liệu làm trà khoai lang dẻo gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120gr con đường trắng.

Cách có tác dụng như sau: bạn đem phần khoai lang tím và khoai lang xoàn đi gọt bỏ vỏ, bổ thành khoanh và đem vào nồi hấp chín, kế tiếp đem đi xay nhuyễn tuy vậy cần bóc riêng 2 phần khoai lang tím cùng vàng ra. Đem khoai lang tím trộn cùng với 150gr bột năng và khoai lang tiến thưởng trộn cùng với 150gr bột năng để tạo độ sánh tạo thành khối hình tròn và bổ thành từng viên. Đun nước sôi thả khoai vào với đun cho đến lúc khoai nổi thì vớt ra.

Đổ nước cốt dừa thuộc 1 lít nước, thêm mặt đường và 20gr bột năng còn lại khuấy thành tất cả hổn hợp sền đặc rồi đến khoai lang vào hâm nóng lại, tắt bếp, múc ra chén bát và thưởng thức.

12. Khoai lang sấy dẻo

*
*

Một món bánh ăn uống vặt từ bỏ khoai lang hấp dẫn người ăn bởi mùi vị béo, mềm và hết sức thơm đó chính là khoai lang nướng nước cốt dừa.

Nguyên liệu: 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.

Cách thực hiện: Bạn cài khoai lang về gọt vỏ cọ sạch, cắt khoanh tiếp nối cho vào xửng hấp cho chín rồi nghiền nhuyễn.

Tiếp theo vứt khoai lang cộng thêm 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước cốt dừa vào thiết bị xay sinh tố, xay các thành phần hỗn hợp đến mịn. Tiếp nối cho thêm phần bột mì vào với trộn đều vứt hỗn thích hợp vào khuôn nướng,nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 180 độ trong thời gian 30 phútđến lúc bánh rubi đẹp thì kéo ra và thưởng thức.

14. Khoai lang bò lắc muối

Đây là món nạp năng lượng vặt với giải pháp làm khá dễ dàng và đơn giản nhưng lại thơm ngon bổ dưỡng với các nguyên vật liệu sau đây: 500gr khoai lang, 200gr thịt bò, 50gr bột cừu xù, 1 ổ bánh mì, 1 trái trứng gà, 150gr bột chiên giòn, 4 tép tỏi, kèm những gia vị: hạt nêm, muối bột tiêu, dầu ăn.

Trước tiên bạn phải sơ chế nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, tiếp đến cắt khúc như ngón tay út. Thịt bò rửa sạch cắt khúc, bánh mì xé vụn, tỏi xay nhuyễn, trứng bóc tách lòng đỏ cùng lòng white riêng.

Thịt bò các bạn đem trộn với các gia vị: tiêu, hạt nêm, tỏi, bột mì trộn đến khi thịt bò khô lại.

Bạn bắc nồi lên nhà bếp bỏ thịt trườn vào chiên, tiếp theo bắc 1 cái chảo khác lên bếp, quăng quật khoai lang lăn qua bột mì vào rán cho vàng, vớt chúng ra giấy thấm dầu.

15. Kem khoai lang

*
*

Khoai đem lại gọt sạch mát vỏ, cọ sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó, mang đến khoai vào trong nồi hấp.

Tán hoặc xay nhuyễn khoai. Tiếp theo, cho bột năng , lòng đỏ trứng cùng với đường vào khoai xay nhuyễn, trộn đều hỗn hợp, đến lúc thấy bột bao gồm độ kết dán là được.

Chia phần lớn bột thành những phần đều bằng nhau và nặn khoai thành hình tròn trụ theo kích thước phù hợp, tiếp tục đến khi không còn phần bột.

Lấy từng cây bánh lăn qua bột mì, trứng và bột rán xù. Chúng ta nên lăn qua lại vài vòng với giũ dồn phần bột thừa nhằm bột bám khắp vào khoai.

Xem thêm: Kết Quả Thái Lan Vs Malaysia: Thất Vọng Voi Chiến, Kết Quả Thái Lan Vs Malaysia: Thua Tối Thiểu

17. Bánh khoai lang sữa dừa

*

Cho khoai lang vào nồi nấu cho chín ( khoảng 20p) tiếp đến vớt khoai ra nhằm nguội.

Tiếp theo, tách sạch vỏ dùng dao bổ thành từng khoanh tròn rồi đem nĩa hoặc muỗng dằm nhuyễn.

Lần lượt mang đến 120g bột yến mạch, 180g khoai lang đã làm được dằm nhuyễn, 100g bơ lạc, 60ml sữa dừa vào sơn rồi trộn đều.

Thêm 1 muỗng cà phê bột nở vào các thành phần hỗn hợp rồi dùng tay thanh thanh trộn cho đến khi các vật liệu hòa quyện vào nhau chế tác thành khối bột dẻo mịn.

Đặt khối bột xuống phương diện phẳng, lăn khối bột thành hình tròn rồi dùng dao bổ thành từng khoanh tròn. Dùng tay viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán.

Cho bánh đã chế tác hình lăn qua với một lớp hạt vừng để tăng lên độ hấp dẫn. Vậy là đã ngừng phần chế tạo hình bánh. Làm cho lần lượt cho lúc tới hết nguyên vật liệu đã chuẩn bị.

Bật nồi cừu không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để bình ổn nhiệt.

Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở ánh sáng 160 độ C hẹn giờ nướng khoảng chừng 15 phút. Khoảng chừng 10 phút lật bánh một lần cho hai mặt bánh chín đều.

Bánh khoai lang sữa dừa sau khoản thời gian hoàn tất sẽ sở hữu màu nâu nhạt, bùi thơm ngon.

18. Bánh khoai lang yến mạch

*
*

Cho vào tô 100gr bột yến mạch rây mịn, 2 lòng đỏ trứng gà, kế tiếp trộn đều.

Hấp chín khoai lang, tiếp đến dùng nĩa nghiền cho nhuyễn mịn.

Trộn khoai lang cùng với 150ml sữa tươi không đường. Sau đó, lọc hỗn hợp vào đánh bột.

Trộn đều các thành phần hỗn hợp rồi bỏ thêm 20gr siro cao phong, 50gr dầu thực vật, 1 muỗng nhỏ canh tinh chất vani, 60ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê bột nở. Tiếp tục trộn những đến khi bột dẻo mịn.

Cuối cùng, ủ bột trong 15 phút mang đến bột nở, bông xốp cùng mềm hơn.

Cho vào tô khủng 3 lòng trắng trứng, dùng máy tấn công trứng tiến công ở vận tốc thấp đến lúc trứng nổi bọt khí như xà phòng.

Sau đó, bật máy tiến công ở vận tốc cao, tấn công trứng đến lúc trứng bông cứng, có vân kem, các thành phần hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới chế tác chóp đứng là đạt.

Chia lòng trắng trứng vẫn đánh bông thành tía phần. Đầu tiên, bạn cho một phần bông kem vào tất cả hổn hợp cốt bánh sau đó dùng phắn khuấy nhẹ nhàng đến tất cả vật liệu hòa quấn vào nhau.

Cho phần tất cả hổn hợp vừa khuấy vào ngược lại tô lòng trắng trứng rồi cần sử dụng phới dẹt trộn nhẹ nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa cun cút xuống mặt dưới âu, đẩy nguyên vật liệu nặng lên và hất qua một bên theo kiểu fold. Tiếp tục thao tác làm việc đến khi tất cả hổn hợp trở đề nghị mịn mượt.

Cuối cùng, bỏ vô 30gr hạt dinh dưỡng, 1 muỗng nhỏ canh hạt phân tách rồi liên tiếp trộn đều.

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

Lót giấy sáp rồi đổ bột vào khuôn, rắc lên phương diện 1 không nhiều hạnh nhân lát thuộc hạt dinh dưỡng.

Cho khuôn vào khay bao gồm nước, tiếp nối nướng cách thủy sinh sống 170 độ C trong một tiếng.

Bánh yến mạch khoai lang mượt mịn, bông xốp, tất cả vị ngọt thanh từ bỏ khoai lang thuộc vị bùi bùi, giòn tan từ hạt bồi bổ thơm ngon.

19. Bánh Crepe khoai lang tím

*

Khoai lang cọ sạch, gọt sạch mát vỏ, thái thành miếng và bỏ vô nồi hấp cho tới khi khoai thật chín là được.

Khoai lang sau khoản thời gian đã chín cho ra tô, cho vào 40gr đường sử dụng vá tán thật nhuyễn khoai. đến 50ml nước dừa vào trộn phần lớn và đến khoai vào tủ rét mướt 30 phút.

Cho vào đánh 2 quả trứng, 25gr đường, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước dừa và dùng phới đánh số đông hỗn hợp.

Chia 100gr bột mì thành 3 phần, rây theo lần lượt từng phần vào và cần sử dụng phới trộn đều tất cả hổn hợp bột.

Lượt tất cả hổn hợp đã trộn qua rây cho mịn rồi thêm 120ml nước vào và khuấy đều. Cho bột vào chống mát tủ lạnh lẽo tầm 60 phút thì mới thực hiện rán bánh.

Bắc chảo lên bếp, quẹt 1 lớp mỏng dính dầu ăn bên trên

Lấy một lượng bột đầy đủ và cho vào chảo tráng mỏng manh lớp bột, chờ bánh khoảng tầm 1 phút, phương diện bánh nổi bọt nhỏ thì trở mặt còn sót lại và rán thêm vài ba giây nữa thì mang bánh ra. Làm tương tự cho tới khi không còn phần bột đã chuẩn bị.

Trải bánh lên bàn, cho 1 ít nhân khoai lang vào bên trong gấp 2 mép ngang ông chồng lên nhau kế tiếp gấp thêm 2 mép dọc sót lại nữa nhằm bọc bí mật bánh.

Làm tương tự cho tới khi không còn nhân với vỏ bánh crepe.

Và ráng là món bánh crepe khoai lang tím thơm lừng đang hoàn thành. Từng miếng bánh crepe thơm ngon, ngọt bùi trường đoản cú khoai lang tạo nên hương vị giỏi vời.

Bánh cũng có thể dùng làm món bữa sáng hoặc nạp năng lượng văt những ngon.

20. Bánh snack khoai lang

*

Món khoai lang rán giòn rã với vị mặn ngọt, tương đối cay thuộc mùi thơm vô cùng thu hút sẽ đổi mới món ăn vặt tuyệt vời của những lứa tuổi. Để góp khoai giòn lâu, chúng ta để khoai nguội hẳn rổi cho vô bọc nilon hoặc hộp kín đáo và giữ ở địa điểm thoáng mát.

21. Rau câu khoai lang tím

*

Trong thời tiết nắng nóng như hiện tại, món bánh này đang ngon rộng nếu được gia công lạnh. Hấp bánh xong, bạn chỉ việc đợi mang lại bánh nguội hoàn toàn rồi để vào chống mát tủ giá buốt (nhớ che kín) trong khoảng 1-2 tiếng hoặc nhằm qua đêm, vậy là có ngay món bánh khoai lang – sữa chua lạnh rồi.

23. Bánh khoai lang tím cuộn

*
*

Thèm nạp năng lượng vặt mà không biết nên làm món nào? trải nghiệm luôn món bánh khoai lang tím cuộn kỳ lạ miệng, vừa thơm vừa ngon ngay. Vừa dễ có tác dụng lại xuất sắc cho sức khỏe, nguyên liệu dễ ợt tìm thấy thuộc với giải pháp làm rất là đơn giản.

24. Bánh khoai lang đậu xanh hấp

*

Chán nản với các món bánh bao nhân làm thịt thì thử ngay cách làm món bánh bao khoai lang đi nào. Bánh bao cùng với lớp domain authority mềm mịn, phần nhân khoai lang tuyệt nhân đậu đỏ số đông thơm to cực ngon lại thuận tiện làm.

26. Bánh bông lan khoai lang

Thử tức thì món bánh bông lan khoai lang tím bông mềm xốp không đề xuất lò nướng, nếu đùng một phát thèm món bánh bông lan nhưng mà nhận ra không có lò nướng, thì cũng đừng lo, thử ngay giải pháp làm bánh bông lan dưới đây ngay.

26. Bánh mỳ khoai lang tím

Món bánh này đảm bảo làm cho các bé nhỏ ở nhà thích hợp mê, bởi bao gồm hình dáng đáng yêu và dễ thương lại cực kì thơm ngon lạ miệng. Bánh bao gồm lớp vỏ kế bên giòn tan, bên phía trong mềm mượt với nhân phô mai lớn ngậy khôn cùng hấp dẫn.

29. Bánh kem khoai lang

*

Cuối thuộc là món bánh kem khoai lang, nghe có vẻ lạ nhưng cực kỳ ngon và lôi kéo đó nha. Bánh kem mượt xốp kết hợp với khoai lang mềm mịn, bùi bùi ăn rất là ngon. Lớp kem bao che bên ngoài thơm và bao gồm độ ngọt vừa phải, ăn không thể ngấy một chút nào đâu nha. Xem bí quyết làm bánh rồi trổ tài ngay lập tức thôi nào!

Với công thức các món ngon tự khoai lang bên trên đây, vững chắc hẳn bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho các thành viên vào gia đình, đồng đội cùng thưởng thức.

Chỉ với một vật liệu chính, kia là phần đông củ khoai lang hết sức thân thuộc, cùng với một chút ít khéo tay, chúng ta có thể tạo ra vô vàn phần nhiều món ăn uống ngon, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.

Còn do dự gì cơ mà không vắn ống tay áo vào nhà bếp ngay nào, hoàn toàn có thể mọi người trải nghiệm sẽ buộc phải trầm trồ với tài làm cho bếp của người tiêu dùng đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.