Thịt kho trứng là món ưa thích được không ít người ưa chuộng và thường mở ra trong bữa ăn gia đình. Với hương vị đậm đà của thịt hòa quyện thuộc vị mềm bự của trứng chắc chắn rằng sẽ khiến cho bạn ăn uống không kết thúc đũa. Để biết cách có tác dụng món thịt kho trứng chính xác thì hãy đọc ngay cách làm dưới đây!


1. Lý giải làm thịt kho trứng ngon “nuốt lưỡi”

*
Cách làm món thịt kho trứng solo giản, ngon ngất ngây

1.1. Giải pháp làm món làm thịt kho trứng với nước dừa

Không chỉ thơm ngon, dễ ăn uống mà cách làm món giết kho trứng cũng cực kì đơn giản. Chỉ việc thực hiện tại theo công thức dưới đây bạn sẽ có ngay một món kho đến bữa cơm của tất cả gia đình. 

Chuẩn bị nguyên liệu

800g thịt ba chỉ (cho 4 bạn ăn)4 quả trứng kê luộc chín1 quả dừa tươi 1 củ tỏi, 4 củ hành tím, 2 quả ớt Gia vị: 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, đường, muối, phân tử nêm, bột ngọt,…
*
Các nguyên liệu làm món thịt kho trứng nước dừa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, ớt quăng quật cuống, rửa sạch, giã nhuyễn.Lọc nước dừa tươi qua rây để sa thải cặn.Rửa sạch sẽ thịt tía chỉ, sử dụng dao cạo sơ phần da rồi rửa nhiều lần cùng với nước.Đun một nồi nước, cho 1 thìa muối vào. Khi nước sôi, chần sơ thịt khoảng tầm 1 phút.Vớt giết ra cọ lại đợt tiếp nhữa với nước lạnh, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách kho thịt với trứng ngon

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào chén bát tô cùng rất 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng coffe muối và các thành phần hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt đã xay nhuyễn. Trộn thật đều nguyên liệu rồi ướp khoảng chừng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 3: có tác dụng thịt kho trứng

Bắc nồi lên bếp, cho lửa vừa, cho 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 thìa canh con đường vào. Khi đường tan, cần sử dụng đũa khuấy đều rồi đun tiếp cho tới khi đường gửi sang gray clolor cánh gián.Cho phần thịt đã được ướp vào nồi hòn đảo đều vào 2 phút.Khi làm thịt săn lại chan nước dừa vào xâm xấp nồi thịt, bịt nắp lại.Kho làm thịt với lửa vừa khoảng 1,5 tiếng để thịt mềm.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng rồi mang lại trứng vào, kho tiếp nửa tiếng rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món làm thịt kho trứng bao gồm vị ngọt thanh của nước dừa, đậm đà của nước mắm, lại thêm bự ngậy của thịt mỡ không kén nạp năng lượng chút nào. Từ tín đồ lớn mang đến trẻ nhỏ dại ai nấy cũng thích.

*
Thịt kho trứng thấm vị, miếng thịt mềm tuy nhiên lại không hề bị vỡ lẽ nát

1.2. Giải pháp làm giết thịt kho trứng ko nước dừa

Với cách kho thịt truyền thống cuội nguồn như bên trên thì nước dừa là nguyên vật liệu không thể thiếu. Tuy nhiên, nếu mái ấm gia đình bạn có người không mê say hay bị không phù hợp với nước cốt dừa thì đừng lo lắng. Cùng với cách sản xuất sau đây, không cần sử dụng nước dừa, món làm thịt kho trứng vẫn đạt được hương vị lôi kéo không thể chối từ.

Xem thêm: Đọ Biệt Thự Của Chị Em Cẩm Ly Giàu Tới Mức Nào? Chị Em Ca Sĩ Cẩm Ly Giàu Tới Mức Nào

Chuẩn bị nguyên liệu

800g thịt ba chỉ (4 fan ăn)4 trái trứng vịt 1 củ hành tímGia vị: Dầu ăn, mắm, đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm,… 
*
Cách làm món giết thịt kho trứng ko nước dừa với nguyên liệu dễ tìm

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho trứng vịt vào nồi chứa khoảng chừng 200ml, luộc trong 15 phút. Vớt trứng ra bỏ vô tô nước lạnh, lột vứt vỏ. Dùng dao giảm nhẹ vài con đường dọc trái trứng.Rửa không bẩn thịt, dìm vào các thành phần hỗn hợp nước muối hạt loãng 5 phút để đánh tan mùi hôi.Vớt giết ra để ráo, giảm thịt thành miếng vừa ăn.Hành lột quăng quật vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp cùng kho thịt

Cho 5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt với hành tím vào phần thịt cùng ướp trong khoảng 30 phút cho thấm hương liệu gia vị (gia sút tùy khẩu vị).Cho vào trong nồi 4 muỗng đường, 2 thìa nước lạnh rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa, khuấy đầy đủ tay. Khi thấy đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì loại trừ phần thịt đã được ướp trước đó vào và liên tiếp đảo đều tay.Đổ nước lọc vào nồi làm sao cho vừa ngập thịt. Để lửa vừa với đun đến khi sôi thì cho trứng vào, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.Hạ lửa liu riu để cho thịt với trứng chín mềm, đẫm vị, tắt bếp. Nếu còn muốn ăn cay thì nêm thêm vài lát ớt xắt nhỏ.

Bước 3: Thành phẩm

Món làm thịt kho tất cả màu nâu cực hấp dẫn. Thớ thịt mềm, rất đậm vị, hòa quyện cùng trứng bùi béo ăn vô cùng bắt cơm.

*
Trứng vịt bùi béo làm cho đĩa thịt đun thêm phần hấp dẫn

2. Tuyệt kỹ giúp món thịt kho trứng ngon

Nên lựa chọn thịt ba rọi tươi, nguyên khối, bao gồm phần thịt nhiều hơn nữa mỡ (7 nạc 3 mỡ).Để làm giảm bớt mùi hôi của thịt xung quanh ngâm vào nước muối bột loãng, rất có thể dùng muối hạt cọ xát lên miếng thịt, để trong 5 phút rồi rửa không bẩn với nước. Hoặc sử dụng một không nhiều nước nóng pha cùng 50ml giấm chần lại phần làm thịt rồi vớt ra nhằm ráo. Biện pháp này sẽ giúp thịt săn hơn, sạch mát hơn. Lúc kho phần mỡ với da sẽ không trở nên đục màu.Không đề xuất nấu món làm thịt kho trứng cạn nước. Nếu tất cả nước, nồi thịt rất có thể hâm đi hâm lại, thịt đang càng mềm ngon cùng thấm vị lại không trở nên cháy.Để thịt nhanh mềm, chúng ta cũng có thể sử dụng baking soda hoặc giấm.Lúc kho thịt không nên đậy kín đáo nắp nồi, nước thịt sẽ bị đục. Chúng ta nên cắt một miếng lá chuối tươi bỏ lên mặt nồi. Điều này để giúp phần domain authority thịt ba chỉ được tiến thưởng hơn, săn hơn, vào hơn.Thịt kho trứng ăn với cơm trắng, bánh tét tuyệt bánh mì, bánh bao chay, dưa muối, dưa chuột, kim chi,…. Thường rất ngon. Bên cạnh ra, phần nước nóng thịt rất có thể dùng nhằm trộn cơm trắng hay làm cho nước chấm rau củ luộc cực kì hợp vị.Nếu không có nhiều thời gian ướp thịt, chúng ta có thể mua đầy đủ gói nóng ướp giết sẵn tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
*
Lưu ý khi lựa chọn mua nguyên vật liệu và chế biến

Với cách làm cho món thịt kho trứng dễ dàng và đơn giản bạn đã xong món ngon vô cùng lôi kéo và đậm đà mang đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú. Nhanh tay lưu giữ lại cách làm mà g4g.vn vừa share và trổ tài triển khai cho anh chị cùng thưởng thức. Đừng quên tải phầm mềm g4g.vn nhằm mua nguyên liệu chế biến unique với chi phí hợp lý cùng được phục vụ tận bên nhé!