Cách làm cánh gà cừu giòn thơm lừng mũi, vị đậm đà, chấm với tương ớt hoặc tương cà mọi ngon không còn sẩy. Bạn có thể thay cánh gà bởi đùi gà nhưng lại cánh gà mỏng mảnh nên tẩm bột tốt chiên phần đa dễ dàng, nạp năng lượng cũng ngon trong những khi đùi con gà lại đam mê hợp để triển khai gà rán KFC hơn.

Bạn đang xem: 3 cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn cho ngày nghỉ thêm ý nghĩa


*
Cánh gà cừu giòn
4 mẫu cánh kê 1 gói bột chiên giòn Aji Quick Muối phân tử Rượu gừng để sơ chế (nếu có) tiêu Nước mắm gia vị mì chính Tương cà hoặc tương ớt nhằm chấm khi ăn
*
nguyên vật liệu

Sơ chế cánh gà

Cánh gà cài về nhặt hết phần lông tơ, lỗ chân lông black còn sót lại, rửa qua. Tiếp đến bóp cùng với muối hạt với rượu gừng (hoặc rượu gạo trắng + gừng băm nhuyễn) trong vòng 5 phút. Đây là bước khử sinh sống thịt gà, có tính năng vừa có tác dụng sạch vừa khử mùi hôi của gà. 

Sau lúc bóp muối bột + rượu, cọ cánh gà thật sạch rồi nhằm ráo. Rất có thể dùng khăn mềm lau khô tiếp nối chặt nhỏ tuổi để chiên nhanh và dễ hơn. Trường hợp như muốn không thay đổi cánh nhằm chiên, chúng ta nên khứa vài đường bé dại ở phần cánh bên trên để cấp tốc chín.

Tiếp mang đến ướp cánh gà với:

2 thìa cà phê nước mắm1/2 thìa bột canh1/2 thìa hạt tiêu (nếu rất có thể ăn được cay).

Trộn mọi và để con kê thấm các gia vị trong ít nhất 20 phút.

*
Ướp cánh gàNếu thực hiện loại bột rán giòn bao gồm vị mặn, các bạn cần chăm chú đến liều lượng gia vị khi ướp gà, tránh triệu chứng gà quá đậm.

Sau trăng tròn phút ướp, bạn tiến hành phủ bột chiên giòn. Lưu ý trước khi bao phủ bột, bắt buộc chắt bỏ hết phần nước lưu lại trong tô. 

Phủ 1 lớp bột lên mặt phẳng cánh gà, tiếp đến xóc xóc sơn rồi phủ thêm một lớp bột nữa. Cứ liên tục như nạm để bảo vệ cánh con kê được phủ các bột. Một mẹo nhỏ dại là bạn có thể cho cánh gà vào tô hoặc hộp gồm nắp, phủ bột lên rồi xóc phần đông là được.

Xem thêm: Trận Chung Kết Champions League 2014 Uefa Champions League Final

*
Phủ bột chiên giòn
Để cánh con kê thấm bột ít nhất trong 5-10 phút rồi mới đưa đi chiên.


Cách làm cánh gà chiên giòn

Đun nóng một lạng lớn dầu ăn trong một cái chảo sâu lòng, lưu ý để làm cho cánh gà rán giòn rụm thì cần được chiên ngập dầu.

Khi thấy dầu nóng lên lăn tăn mặt đáy chảo thì mang đến cánh con gà vào chiên. Quy trình chiên nên lật để cánh con gà được chín đều những mặt.

Chiên đến khi thấy cánh con gà vàng ruộm thì vớt ra, để trên giấy ngấm dầu, sau đó xếp ra đĩa, ăn lúc đang nóng chấm với tương cà hoặc tương ớt.

*
Chiên cánh gà
*
Thành phẩm món cánh gà tẩm bột rán giòn
*

Mẹo & lưu ý

nếu phải chia làm nhiều lần cừu thì trước mỗi lần chiên mới, chúng ta nên hạ bớt ánh nắng mặt trời xuống 1 thời gian rồi new cho cánh con kê vào. Làm vậy nên mới tránh khỏi tình trạng dầu thừa nóng khiến cho lớp bột bên phía ngoài bị "nổ", cháy xém vào khi bên phía trong chưa kịp chín.