Bí quyết có tác dụng mực xào chua ngọt ngon là sự việc tổng hòa hợp của sự cân bằng chua, cay, mặn, ngọt, là sự kết hợp tuyệt đối giữa vị ngon ngọt từ mực tươi và vị thơm của những loại gia vị, nguyên vật liệu đi kèm. Hãy để g4g.vn vào bếp cùng các bạn làm mực xào chua ngọt ngon đúng điệu này chỉ với mức 30 phút nha. Thời gian chuẩn bị, sơ chế: 20 - 30 phútThời gian nấu : 10- 15 phút

*

Gợi ý sơ chế mực sạch với không tanh

- Thái mực thành các miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể cắt mực thành các khoanh tròn, khứa bên trên khoanh nhằm khi chín mực sẽ sở hữu hình nhành hoa đẹp mắt, hoặc cắt dọc khứa thành những đường chéo.

Bạn đang xem: 2 cách làm món mực xào chua ngọt đơn giản ngon đúng chuẩn

*

Sơ chế mực và cắt thành những miếng nhỏ tuổi vừa miệng

Mẹo khử mùi tanh và mực không trở nên ra nước khi xào

- cọ lại toàn thể mực một đợt với nước sạch rồi ướp qua gừng, rượu hoặc hỗn hợp chanh giấm để đánh tan mùi tanh.

- chần qua mực cho săn lại, tiếp đến cho vào nước lạnh trước khi xào sẽ giúp mực giòn, ra ít nước với tiết kiệm thời hạn xào hơn.

Bước 2: Sơ chế các loại vật liệu khác

- Dứa sau thời điểm gọt vỏ, đào thải sạch các mắt, phân tách dọc dứa thành 4 phần, quăng quật lõi và chia thành các miếng nhỏ dại vừa miệng.

- cà chua rửa sạch bửa cau. Hành hoa, đề nghị tây sơ chế sạch, thái khúc dài khoảng tầm 3 cm.

*

Chia dứa và quả cà chua thành hầu hết miếng nhỏ, vừa miệng

- Ớt chuông cắt bỏ cuống, quăng quật lõi và hạt, rửa sạch và xắt dọc thành miếng vừa ăn.

- Hành tây lột vỏ, té hình múi cau.

*

Cắt ớt chuông và hành tây sao cho đẹp mắt

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ dại hoặc bỏ vô máy xay cùng xay nhuyễn.

Bước 3: thực hiện xào mực chua ngọt.

- Ướp mực với ½ số tỏi xay nhuyễn nguyễn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm, ½ thìa coffe mì chính,1 thìa cafe dầu ăn vào trong một cái âu lớn, trộn thật mọi rồi ướp trong khoảng thời gian 25-30 phút.

*

Ướt các gia vị cho món mực thêm đậm đà

- bỏ vô chảo 2 thìa coffe dầu ăn, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng lên già thì cho 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm.

*

Phi thơm tỏi cho đến lúc vàng đều

- Cho cà chua đã té cau vào xào khoảng chừng 1 phút, với lửa nhỏ dại để không xẩy ra cháy.

*

Đảo đều cà chua dưới lửa nhỏ để mềm và không bị cháy

- Sau đó, bạn bật to lớn lửa cho ớt chuông vào hòn đảo đều khoảng chừng 2 phút, kế tiếp lần lượt thêm dứa và hành tây.

Xem thêm:

*

Lần lượt thêm ớt chuông, dứa và hành tây

- Các nguyên vật liệu vừa chín tái, mang lại mực đã ướp trước đó vào chảo đảo nhanh tay để những loại gia vị, vật liệu ngấm đều cùng nhau. Sau khoảng tầm 3 phút, vứt thêm một chút ít cần tỏi tây, hành lá, hòn đảo đều và tắt bếp.

- sau cuối thêm một chút hạt tiêu cho món mực xào chua ngọt càng thêm hấp dẫn.

*

Cuối cùng đến mực và những loại rau gia vị vào hòn đảo đều

Bước 4: trình diễn và trải nghiệm món mực xào chua cay

Giờ thì đã cho ra đĩa và hưởng thụ thôi nào! Tùy sở thích của từng người, các bạn cũng có thể trang trí thêm rau xanh mùi, xà lách hoặc cà rốt, dưa chuột tỉa hoa mang đến món nạp năng lượng thêm cầu kì, hấp dẫn.

3. Yêu ước thành phẩm

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật mặn mà vị mặn mòi của biển lớn mà không trở nên dai giỏi tanh, thêm sự kết hợp hoàn hảo của dứa, ớt xanh, ớt đỏ, dậy mùi hương thơm của tỏi, của tiêu và của buộc phải tây thiệt là tuyệt. Cơm trắng nhà sẽ ngon hơn khi trên mâm bao gồm đĩa mực xào chua ngọt thơm lừng với cách làm của g4g.vn.

*

Món mực xào chua ngọt vẫn hoàn thành, các nguyên liệu đảm bảo màu sắc cùng độ chín.

4. “Nằm lòng” những bí quyết để món mực xào giòn ngon, không chảy nước.

Ngoài mẹo bé dại cách sơ chế mực không trở nên tanh và không xẩy ra ra nước ở phía trên của g4g.vn, bạn cũng nên lưu ý một số tuyệt kỹ xào mực chua ngọt dưới đây:

- phải xào mực vừa chín tới tới, không nên xào mực vượt kĩ.

- Xào cùng với lửa thật lớn và hòn đảo thật nhanh tay để giúp đỡ mực săn lại và không xẩy ra ra nước nhiều.

Vậy là chỉ với mức 30 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã sở hữu món mực xào chua ngọt không phần đa thơm ngon đậm vị nhưng mà còn rất đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài cách làm mực xào chua ngọt nhưng mà g4g.vn giới thiệu, bạn có thể bài viết liên quan những phương pháp làm mực xào thập cẩm, mực xào cà chua… trên Blog g4g.vn – Món ngon và Công thức để đa dạng và phong phú bữa ăn của gia đình. Đừng ngần ngại chia sẻ công thức có tác dụng mực xào chua ngọt này cho người xung xung quanh nhé.

Nếu bạn là 1 người bận rộn, không có khá nhiều thời gian để vào phòng bếp nấu nướng cơ mà lại rất thích thú món mực xào chua chua ngọt ngọt này, thì hãy tham khảo ngay các địa chỉ ăn hải sản ngon này nhé!

Gợi ý địa chỉ ăn thủy hải sản ngon rẻ, được thương yêu nhất ở Hà Nội, coi TẠI ĐÂY.

Top đều nhà hàng thủy hải sản ngon nổi tiếng, cháy khách nhất làm việc Tp. Hồ nước Chí Minh, coi TẠI ĐÂY.

Và nhớ rằng đặt bàn g4g.vn nhằm được tư vấn, giữ chỗ miễn phí và nhận các ưu đãi hấp dẫn, mới nhất từ công ty hàng.