Bạn đã được cho là trứng dìm tương giao diện Hàn hot trên mạng internet thời gian qua chưa? không chỉ ngon đâu, bí quyết làm trứng dìm tương cũng thuận lợi thực hiện tận nhà nữa.

Bạn đang xem: Cách làm trứng ngâm nước tương

Ẩm thực hàn quốc ngày càng phổ cập khi được lộ diện nhiều bên trên các bộ phim truyện truyền hình cùng show thực tiễn hút khách của hàn Quốc. Giữa những điểm tuyệt hảo trên bàn ăn uống của fan Hàn kia là có nhiều đĩa trang bị ăn bé dại ăn cùng với cơm. Chúng được điện thoại tư vấn là pan-chan nghĩa là món ăn kèm.

Bên cạnh những đồ ăn kèm truyền thống được nhiều người được biết như rong biển, kim chi, trứng rán,... Thì fan Hàn không xong xuôi sáng tạo. Trứng dìm tương - mayak đó là một trong số đó.

Trứng dìm tương gồm hương vị rất dễ ăn, tương xứng để ăn với cơm hoặc ăn với mì, thậm chí còn dùng trực tiếp cũng tương đối hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể chọn trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút,... để triển khai món này.

Trong bài chia sẻ trên thật Là Ngon lần này, bản thân sẽ lựa chọn trứng con gà để hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng trứng dìm tương. Hãy tham khảo từ đầu tới cuối nha bạn!


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm Trứng ngâm Tương


Chỉ bằng phương pháp luộc trứng lên rồi đun nước tương để ngâm trứng luộc vào, các bạn sẽ có món trứng ngâm tương hoàn hảo để mời anh chị em cùng thưởng thức. Phần lớn quả trứng mặn mà đem lại cảm hứng ngon miệng lắm nhé bạn!
Chuẩn bị15 phút
Nấu15 phút
Ngâm trứng6 giờ
Tổng thời gian6 giờ đồng hồ 30 phút
Bữa ăn: Món ăn uống kèm
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: trứng dìm tương
Khẩu phần: 3 người
Calories: 92kcal

Nguyên Liệu


6 quả trứng gà220 ml nước sạch½ củ hành tây2 trái ớt đỏ1 cây hành tía rô hoặc 3 cây hành xanh20 g mè white rang chín

Hướng dẫn


Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Chọn tải trứng gà các loại ngon.
Nếu trứng còn rét mướt thì để trứng ngoài ánh sáng phòng 30 phút.
Hành tây quăng quật vỏ, rửa sạch và cắt miếng cỡ 2x2 cm.
Ớt đỏ vứt cuống, rửa sạch mát và bỏ hạt, thái vát 0,5 cm.
Hành cha rô bỏ gốc, cọ sạch cùng thái vát khoảng 0,5 cm.
Bước 2: Luộc trứng và tách bóc vỏ
Luộc trứng cùng với thời gian cân xứng để giành được độ chín mong mỏi muốn.
Ngâm trứng luộc vào chén nước gồm chút đá.
Bóc vỏ trứng xong để vào hộp/ âu sạch.
Bước 3: Chế nước tương
Đun sôi tất cả hổn hợp nước cùng với nước tương, thêm con đường khuấy mang lại tan.
Bắc khỏi phòng bếp và để nguội trong đôi mươi phút.
Thêm hành tây, ớt, hành lá vào.
Bước 4: Trứng dìm với nước tương cùng thưởng thức
Đổ các thành phần hỗn hợp nước tương ngập trứng kê trong âu/ hộp.
Để trứng dìm tương trong phòng mát tủ lạnh lẽo 6-8 tiếng cho ngấm gia vị.
Lấy ra hưởng thụ cùng cơm hoặc mì theo sở thích.

Xem thêm:


Nutrition


Calories: 92kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
g4g.vn hoặc tag #g4g.vn nhé!

Cách làm cho trứng dìm tương đưa ra tiết

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Yếu tố đưa ra quyết định độ thành công của món trứng dìm tương chính là chọn tải trứng tươi mới.

Nhiều người nói rằng trứng nào chả tương đương trứng nào, quả làm sao chả giống quả nào nhưng lại theo mình không nên nghĩ vậy đâu. Đồ ăn uống đưa vào khung hình thì hãy chọn những đồ vật tươi ngon độc nhất vô nhị để đảm bảo an toàn chất bổ dưỡng và khiến cho hương vị ngon, chuẩn chỉnh nhất.

Bạn hãy download trứng con gà ở cửa hàng chuyên phân phối trứng, vật dụng khô sinh hoạt chợ. Đây là gần như nơi có con số trứng khủng để các bạn chọn nhặt gần như quả trứng trông ngon nhất.

Hoặc là bạn chọn tải trong siêu thị chuyên bán sản phẩm từ gia nỗ lực hoặc mua trong khôn xiết thị. Ở mọi nơi này, sản phẩm trứng sẽ có quality đồng số đông và đóng góp hộp, bao gồm nhãn mác ghi rõ nguồn gốc xuất xứ với đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.

Để chọn sở hữu trứng con kê tươi ngon, bạn chú ý một số điểm sáng quan ngay cạnh được trên từng trái trứng gà:

Bạn quan ngay cạnh vỏ trứng trường hợp là trứng con kê công nghiệp thì hãy lựa chọn quả trứng có vỏ ngoài không tồn tại đốm đen, không dấu nứt, không tồn tại màu quá tối. Nếu mà là trứng kê quê, con gà vườn thì cần chọn đa số quả nhưng vỏ gồm màu kim cương nhạt hoặc màu trắng ngà, không có các vệt color lạ.Khi bạn sờ vào vỏ trứng giả dụ thấy vỏ trứng khá nhám, sần sùi thì là trứng kê tươi, new đẻ còn vỏ trứng trơn mịn do đó trứng lâu ngày rồi. Chính vì vỏ trứng gà new đẻ sẽ có những lỗ bé dại li ti mà lại mắt thường xuyên khó nhìn thấy được.Nếu gắng trứng kê lên soi dưới ánh đèn hoặc dưới ánh khía cạnh trời cơ mà thấy lòng đỏ tròn, cân đối ở giữa, không di động, tròng trắng trong gồm màu cam nhạt hoặc hồng nhạt do đó trứng con kê tươi ngon, loại bắt đầu nhé bạn.Khi bạn cầm trứng kê lên, lắc vơi trứng ko thấy giờ đồng hồ động, giờ rung thì trứng tươi không biến thành hư hỏng.


*

Save

Sau khi mua trứng về, để bảo vệ trứng sử dụng trong 2-3 tuần, mọi bạn sẽ rửa không bẩn trứng, lau mang đến ráo nước rồi đặt trong chống mát tủ lạnh.

Khi có nhu cầu sử dụng trứng trong bào chế món ăn, đối với trứng bảo quản trong tủ lạnh, bạn hãy lấy trứng ra để trong nhiệt độ phòng khoảng chừng 30-60 trước lúc đem nấu nướng nhé! cách này cũng tránh triệu chứng trứng bị nứt vỏ lúc luộc kia bạn.

Hành tây bạn bóc tách vỏ, rửa sạch rồi thái khuôn khổ 2x2 cm. Bạn có thể ngâm hành tây trong chén con nước lạnh có cho chút đá vào để giảm mùi hăng nồng.

Hành bố rô bạn bỏ gốc, rửa sạch rồi thái vát dày 0,5 cm. Hành tía rô còn nếu không mua được thì bạn có thể sử dụng hành xanh thường thì cũng được.

Ớt đỏ chúng ta cắt cuống, rửa sạch sẽ rồi vứt hạt, cũng thái vát khoảng chừng 0,5 cm các bạn nhé!


*

Bước 2: Luộc trứng và bóc vỏ

Trong cách luộc trứng này, bạn trọn vẹn chủ động thời hạn luộc trứng để sở hữu được độ chín của trứng như ý muốn muốn. đa số người sẽ thích ăn trứng lòng đào tuy vậy có người thích ăn trứng chín kỹ hơn.

Bạn hãy tham khảo cách luộc trứng với những mức độ chín của trứng thuộc cách bóc tách vỏ trứng thuận lợi đã được mình ra mắt trong bài viết Cách Luộc Trứng Lòng Đào nhé! mình chỉ để ý thêm tới các bạn là thời hạn canh độ chín của trứng được tính từ thời điểm nước ban đầu sôi bùng lên.

Trứng con gà luộc và tách bóc vỏ chấm dứt trong mịn màng thật bắt mắt bạn nhỉ? bạn hãy để chúng nó vào một dòng âu to/ hộp đựng có nắp đậy nhé! Để lát sau chế nước tương chấm dứt thì đổ vào đó.


*

Bước 3: Chế nước tương

Món trứng ngâm tương có sử dụng một số loại thực vật dụng gia vị, khi bỏ vô nước tương mang tới vị thơm mát, hơi cay một xíu. Nếu nhà của bạn có bạn không nạp năng lượng được ớt thì bạn cấm đoán ớt vào nhé!

Bạn chuẩn bị một mẫu nồi nhỏ, đun sôi hỗn đúng theo nước tương cùng nước sạch. Tỉ lệ thành phần nước tương với nước rơi vào mức 1:4-1:5 tùy độ mặn của nước tương. Các bạn thử nước chỉ hơi đậm một chút so với vị chúng ta ăn hằng ngày là được.

Khi các thành phần hỗn hợp nước tương đã sôi, chúng ta cho con đường vào quấy mang lại tan. Lượng đường bạn có thể giảm phụ thuộc vào khẩu vị. Mình thấy lượng dường cho từ 0.6–0.8 phần số lượng nước tương là vừa ăn.

Bây giờ thì bạn hãy bắc nồi thoát khỏi bếp làm cho nguội trong vòng 20 phút. Bạn cũng có thể thực hiện cách này trước khi luộc, tách bóc vỏ trứng để tiết kiệm thời gian nhé!

Sau đó, bạn cho hành tây, ớt đỏ, hành cha rô vào và khuấy gần như tay. Chúng ta tránh cho các loại rau củ vào nước tương sôi nhưng làm chín mất.

Bạn thấy quá dễ dãi đúng không nào! Phần nước tương ngâm trứng đã làm dứt rồi đó. Cùng chuyển sang bước sau cuối nhé!


*

Thành phẩm trứng con gà ngâm tương đạt được sẽ khiến bạn cảm thấy niềm hạnh phúc khi bõ công chờ đón cho mà lại xem. Nếu món ăn vừa lòng những nguyên tố sau thì ngon chuẩn chỉnh rồi nhé bạn!

Trứng dìm tương gồm màu nâu nhạt của nước tương. Khi té đôi trái trứng ra thấy lòng trắng cũng ngấm nước tương phần nào, không thể màu trắng ngà nữa. Còn lòng đỏ thì bao gồm độ chín đúng ý của bạn, là lòng đào hoặc sẽ chín kỹ rồi.Khi mở nắp ra thấy ngay mùi thơm lừng của nước tương, xen chút hương thơm cay nhẹ của ớt cùng hành.Trứng dìm tương khi ăn uống có vị mặn, ngọt, cay hòa quấn với nhau sản xuất sự cân bằng vị giác.

Trứng ngâm tương cần được bảo vệ trong tủ lạnh cùng sử dụng trong thời gian ngày nhé bạn! những người cho rằng đã dìm tương, thấm các gia vị rồi thì bao gồm thể bảo vệ trứng thọ đến một tuần cũng được. Nhưng tránh việc đâu bạn ạ!

Trứng vẫn chín thì cần dùng trong thời gian ngày để giỏi cho sức khỏe và cảm thấy độ sạch sẽ nhất. Trứng dìm tương lâu quá còn rất có thể bị mặn nữa.

Những món ăn ngon khi phối hợp cùng trứng ngâm tương

Trứng ngâm tương có lẽ là một món hơi dễ ăn nên tự trẻ nhỏ và bạn lớn đều có thể thưởng thức một giải pháp ngon lành. Phương pháp làm thì bạn cũng đã thấy khá là dễ dàng nữa nên rất có thể làm hàng tuần cho các bạn thưởng thức nhé bạn!

Trứng ngâm trong nước tương với vị ngọt, mặn, cay thu hút thích hợp để ăn trong số những bữa cơm gia đình.