Giò heo mang cầy là một trong những món ăn uống mang đậm mùi vị miền Bắc, cùng với vị thơm đặc trưng cùng thịt mềm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH vào phòng bếp để thực hiện ngay món kho này cùng với 2 cách làm khác nhau để bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phần phong phú và đa dạng mẫu mã nhé!
Giò heo trả cầy (công thức được chia sẻ từ bạn dùng)

Nguyên liệu làm Giò heo giả cầy (công thức được share từ tín đồ dùng) cho 2 người

Giò heo 500 gr Củ riềng 100 gr (xay nhuyễn) Ngò sợi 1 nhánh Nước quả dừa tươi 300 ml Rau ăn kèm 1 ít (rau thơm/ bắp chuối bào/...) cơm mẻ 50 gr Mắm tôm 50 gr Bột nghệ 2 muỗng coffe Dầu ăn uống 100 ml Đường phèn 1 muỗng canh phân tử nêm/ gia vị mì chính 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng giò heo mang cầy

Sơ chế nguyên liệu

Ngò gai mua về, chúng ta đem đi cắt không lấy rễ rửa sạch mát rồi cắt nhỏ.Các loại rau ăn với với món nạp năng lượng sẽ có rau thơm, bắp chuối bào bạn rửa sạch mát với nước các lần nhằm đảm bảo an toàn rồi chúng ta cho ra rổ để ráo nước.Ngoài 2 một số loại rau trên thì chúng ta cũng có thể lựa chọn nhiều loại rau ăn lẫn tùy mê thích nhé!Đối cùng với 50gr cơm mẻ thì các bạn sẽ vắt rước phần nước cơm để chế biến món nạp năng lượng và vứt đi phần mồi nhử cơm. Nước dừa bạn có thể dùng nước quả dừa tươi từ trái dừa hoặc dùng một số loại đóng chai các được.

Bạn đang xem: Cách nấu món giả cầy ngon


Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Giò heo mang cầy (công thức được share từ fan dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Giò heo đưa cầy (công thức được chia sẻ từ bạn dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Giò heo mang cầy (công thức được chia sẻ từ fan dùng)

Sơ chế cùng ướp giò heo

Giò heo bạn rửa thật sạch sẽ với nước rồi chặt khúc vừa ăn uống (dày khoảng 1/2 gang tay). Kế tiếp sẽ nướng sơ bên phía ngoài của giò heo trên lửa hoặc cũng rất có thể dùng bình khò lửa khò sơ qua rồi mang đi rửa không bẩn lại.Tiếp theo là các bạn cho giò vào 1 cái thau để tiến hành ướp gia vị bao gồm: 100gr củ riềng xay nhuyễn, 50gr mắm tôm, nước cơm trắng mẻ, 2 muỗng cafe bột nghệ rồi trộn thật đều cho giò ngấm gia vị.Bạn sẽ ướp giò heo trong vòng 1 giờ hoặc để ngon hơn vậy thì ướp qua đêm và để ở bên trong tủ lạnh các bạn nhé!

Làm giò heo trả cầy

Bắc chảo lên bếp, cung ứng 100ml dầu nạp năng lượng và mang đến giò heo vào rán sơ cho săn thịt lại với lửa vừa. Sau đó, bạn sẽ tiếp tục bỏ vô chảo 300ml nước quả dừa tươi và đung nóng với lửa vừa.Để nước cần sử dụng ngon hơn thì nhớ sử dụng vá vớt dồn phần bọt nổi lên xung quanh rồi nêm cấp dưỡng 1 muỗng canh con đường phèn, 50% muỗng canh phân tử nêm, 50% muỗng cà phê bột ngọt và hòn đảo thật đều.Nấu trường đoản cú 7 - 10 phút đến khi thấy nước dừa tương đối cạn lại thì các bạn thêm vào 1 bát (chén nạp năng lượng cơm) nước lọc và thường xuyên đun đến giò mượt trên lửa vừa. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của chính bản thân mình và gia đình nhé!Khi thấy món nạp năng lượng sôi mạnh thêm một lần nữa là bạn đã sở hữu thể tắt nhà bếp và cho ngò gai cắt nhỏ dại lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Giò heo mang cầy sau khi hoàn tất sẽ sở hữu được màu đá quý của nghệ khôn cùng đẹp mắt. Giò heo bao gồm độ mượt vừa đề xuất được tẩm ướp thấm đẫm gia vị cực kì thơm ngon, lôi kéo và bắt vị vô cùng.Khi ăn uống món này thì các bạn nên nạp năng lượng khi thức ăn còn lạnh để bảo đảm được trọn vẹn mùi vị và nên ăn cùng cùng bún tươi với rau sống là đã có ngay một bữa tiệc tuyệt ngon đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Giò heo đưa cầy đến 3 người

Chân giò 3 kilogam Đậu phộng 50 gr Riềng 1 củ (củ to) Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Sả 3 nhánh Bột nghệ 1 muỗng nhỏ canh Mắm tôm 5 muỗng nhỏ canh Mẻ 3 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Đường/ gia vị bột ngọt 1 không nhiều

Sơ chế chân giò

Giò heo bạn lấy dây kẽm treo lên cao và sử dụng đèn khò, khò xung quanh cho tới khi chân giò heo vàng các thì chúng ta chặt giò heo thành từng khúc bé dại vừa ăn. Rồi chà xát lại với nước mang đến vết đen trên domain authority sạch.
Cách sơ chế chân giò sạch, đánh tan mùi hôiCách 1: Trụng giò heo nội địa sôi khoảng chừng 2 - 3 phút, tiếp nối rửa lại cùng với nước lạnh.Cách 2: cần sử dụng 2 muống nêm canh nước cốt chanh (giấm, rượu) chà gần cạnh lên bề mặt giò heo, để khoảng chừng 2 - 3 phút tiếp nối rửa sạch lại bằng nước lạnh.Cách 3: Dùng muối hột bóp, chà xát lên chân giò rồi cướp đi rửa cho thật sạch.

Xem thêm: Cuộc Thi “ Gương Mặt Thân Quen ”, Cuộc Thi “Gương Mặt Thân Quen”


Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím cùng tỏi các bạn lột vỏ cùng băm nhỏ. Sả chúng ta dùng 1 nhánh để băm nhỏ, 2 nhánh còn sót lại bạn cắt từng khúc một và đập dập.Đậu phộng chúng ta luộc với nước sôi khoảng tầm 10 phút đến đậu chín rồi vớt ra, để ráo. Riềng các bạn gọt vỏ, rửa sạch mát và giảm thành các lát mỏng dính vừa ăn.

Ướp chân giò

Cho riềng thái theo từng lát cùng 2/3 hành tỏi băm, 5 muống nêm canh mắm tôm, 3 muống nêm canh mẻ, 1 muỗng nhỏ canh bột nghệ, 5 muỗng canh đường, 1 thìa canh gia vị bột ngọt vào thau rồi trộn phần lớn và ướp khoảng tầm 30 phút cho chân giò ngấm gia vị.

Hầm chân giò

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn kèm hành với tỏi băm còn sót lại vào nồi phi đầy đủ đến lúc hành tỏi thơm các bạn cho sả cây đập dập và chân giò đã ướp trước đó vào.Xào với lửa vừa khoảng chừng 3 - 5 phút đến chân giò săn lại, chúng ta đổ 2 lít nước sôi vào hạ lửa, nấu khoảng 30 phút rồi cho đậu phộng đã luộc vào. Trộn rất nhiều và nấu ăn thêm khoảng chừng 10 phút nữa, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Giò heo mang cầy sau khi xong sẽ tất cả màu vàng bắt mắt với mùi hương hương cuốn hút của sả, riềng và vị mềm, ngon của chân giò. Vẫn ngon hơn nếu như bạn ăn cùng với bún đó, đảm bảo an toàn đây sẽ là một trong món ngon, mớ lạ và độc đáo và cuốn hút cho bữa ăn mái ấm gia đình đấy!

Cách chọn mua chân giò tươi ngon

Để làm món trả cầy thêm ngon bạn hãy lựa chọn mua chân giò trước của heo vì chân trước vận động nhiều cần phần thịt đã mỏng, mềm, ngọt và có rất nhiều gân rộng chân giò sau.Bên cạnh đó chân giò ngon thường đang săn chắc, tất cả độ đàn hồi cao, những thớ giết mổ đều, phần móng nền còn nguyên vẹn không xẩy ra long ra.Khi download bạn nên chọn mua những miếng chân giò bao gồm màu hồng tươi, không tồn tại mùi hôi bất thường.Tránh mua chân giò tất cả ứ nước mặt trong, bao gồm lớp màng mặt ngoài, khi giảm thịt rã dịch vàng với có những nốt sần màu trắng trên thịt bởi đâycó thể là heo đã trở nên bệnh sán gạo rất nguy khốn nếu ăn phải.
Chỉ với 2 bí quyết nấu giò heo đưa cầy trên nhà dễ dàng và đơn giản trên đây là đã có ngay cho khách hàng món kho thơm ngon và rất hấp dẫn. Hãy vào nhà bếp trổ tài có tác dụng ngay cho gia đình cùng thưởng các bạn nhé! Chúc chúng ta thành công.
lí giải nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
trường đoản cú khóa: biện pháp làm giò heo đưa cầy, món giò heo trả cầy, vào bếp, giò heo đưa cầy ngon, trả lời làm giò heo mang cầy