Thịt kho măng, món ăn trong bữa cơm khiến cho nhà bên yêu thích. Bạn đang loay hoay với việc làm thế nào để phát hành món giết mổ kho măng hết sức cấp lôi kéo và ăn ngon cơm. Hãy để g4g.vn khiến cho bạn gợi ý 3 cách làm cho thịt kho măng đậm đà, ai ăn cũng khen tận nơi nhé!


1. Bí quyết làm giết thịt kho măng tươi

Nguyên liệu đến 4 bạn ăn

Thịt ba chỉ heo 700gMăng tươi 300gTỏi 4 tépHành tím 3 củDầu ăn uống 2 thìa cà phêỚt bột 1 muỗng cà phêNước mắm 5 muỗng cà phêGia vị đường, bột ngọt, tiêu xay
*
Nguyên liệu chính để triển khai món giết kho măng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng nước muối loãng để cho thịt vào rửa heo, cọ sạch những lần nước chấm dứt để ráo, cắt từng miếng vừa ăn.Măng tươi đem đi rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.Cho vào chén, thêm các vật liệu sau cùng trộn đều: 1 muỗng cà phê tiêu 1 thìa ớt bột 4 thìa đường 2 thìa bột ngọt 5 muỗng nước mắm
*
Rửa sạch cùng thái giết vừa ăn, bỏ vỏ tỏi, hành tím

Bước 2: Kho thịt với măng

Đem măng đi luộc vào 5 phút góp măng không trở nên đắng, luộc hoàn thành vớt ra, cọ lại lần nữa, nhằm ráo nước.Thịt heo cắt lát, trút hỗn hợp hương liệu gia vị hành tỏi và măng vẫn luộc vào cùng 1 nồi, trộn đều, nhằm yên vào 15 phút mang lại thấm.Đem nồi lên nhà bếp nấu lửa lớn, hòn đảo thịt săn lại, đổ thêm 120ml nước, nấu cho nước sôi rồi căn vặn lửa nhỏ. Nấu thêm 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho măng ngon

*
Luộc măng rồi trộn rất nhiều với giết mổ và các thành phần hỗn hợp gia vị

Thành phẩm

Măng kho thấm mỡ trường đoản cú thịt heo phải béo ngọt, thịt săn kiên cố đậm đà, kết phù hợp với gia vị thơm cay. Tạo ra món thịt kho măng khôn cùng hấp dẫn.

*
Thịt kho măng tươi lôi kéo trong buổi cơm trắng gia đình

2. Cách làm làm thịt kho măng khô

Nguyên liệu sản xuất món ăn uống cho 4 người

Thịt ba chỉ 600gMăng thô 300 gHành khô 2 củHành lá 3 nhánhNước màu sắc 5mlRượu trắng 5mlNước tương 30ml
*
Các vật liệu chính làm cho thịt kho măng khô

Cách làm

Bước 1: Sơ chế măng

Đem măng thô ngâm trong nước nóng hoặc nước vo gạo tầm 6-8 tiếng nhằm măng mềm.

Lưu ý: nạm nước tự 2-3 lần để măng được sạch mát hơn.

Ngâm xong, luộc măng nội địa sôi đến lúc măng mềm thì vớt ra rổ, rửa lại với nước lạnh xong để ráo.
*
Ngâm măng cùng với nước ấm

Bước 2: Sơ chế thịt

Thịt ba rọi rửa sạch mát với nước muối hạt loãng, nhằm ráo và thái giết thịt vừa ăn.
*
Thái giết thành miếng vuông vừa ăn

Bước 3: Kho thịt

Hành tím, gừng bóc tách vỏ, đập dập, xào xơ với dầu ăn. Thấy lúc dậy mùi hương thơm thì cho thịt vào xào chung, hòn đảo thịt để săn lại.Đảo cho đến lúc thịt tương đối khô cùng xém cạnh thì vặn lửa nhỏ, cho thêm chút nước màu, đường, rượu, nước tương vào nồi, hòn đảo đều đến thấm gia vị.Đổ nước sôi vào nôi cho sấp khía cạnh thịt. Đậy nắp lại rồi đun cho đến khi nước sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ nấu thêm 5 phút.Bỏ hết măng vào trong nồi kho cùng thịt, nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Lúc nước sôi lần nữa, hạ lửa nhỏ rồi nấu bếp thêm khoảng 30 phút để thịt cùng măng rất có thể thấm gia vị.Nấu đến lúc thịt chuyển sang gray clolor cánh gián, nước tương đối cạn, măng khô mềm thì tắt bếp, rắc thêm tiêu cùng hành lá bên trên.

Xem thêm: Bí Quyết Của Người Thành Công Trong Cuộc Sống Và Công Việc, 6 Bí Quyết Tư Duy Tích Cực Của Người Thành Công

*
Kho giết thịt với măng khô

Thành phẩm

Nồi giết thịt kho măng khô với màu sắc đẹp mắt, mừi hương nức mũi với hương thơm vị chết giả ngây sẽ sẵn sàng chờ đợi bạn thưởng thức.

*
Thịt kho măng thô với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt

3. Giải pháp làm giết kho măng chua

Nguyên liệu làm cho Thịt kho măng chua (Cho 3 người)

Thịt ba chỉ 500gMăng chua 400gTỏi 1 củHành tím 2 củHành lá 2 nhánhỚt 2 quảNước mắm 5 thìa canhDầu ăn 3 muỗng canhGia vị 
*
Các nguyên liệu để làm món giết thịt kho măng chua

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cài đặt về sơ chế như cách chế tao của 2 món nạp năng lượng phía trên.Để đào thải độ chua của măng, các bạn rửa măng với nước từ 2-3 lần rồi để ráo. Cắt lát thành từng miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt lột vỏ và đập dập.Hành lá cọ sạch, và giảm nhỏ.
*
Rửa giết mổ với muối bột để đào thải mùi hôi

Bước 2: Ướp thịt

Ướp giết mổ với những gia vị sau: 1/3 tỏi băm với hành tím băm 2 muỗng canh nước mắm 1 thìa bột ngọt 1 muỗng hạt nêm 1 muống nêm canh đường 1 muống nêm canh dầu ănPhủ các gia vị đều lên phương diện thịt và trộn đều, ướp trong trăng tròn phút đổ thịt ngấm những gia vị.
*
Ướp thịt đôi mươi phút để thịt thấm gia vị

Bước 3: Xào măng

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào đợi dầu sôi, mang lại tỏi, hành tím vào phi thơm.Khi dậy mùi hương thơm, mang đến hết măng chua vào, hòn đảo đều tay, mở bé dại lửa với nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp.
*
Xào măng chua cùng với tỏi và hành tím

Bước 4: Kho giết mổ với măng chua

Cho nồi lên bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, hóng dầu nóng, cho vào 1 muống nêm canh đường. Đường chuyển sang gray clolor cánh gián, mang lại hết thịt xào đến khi săn lại.Đổ nước vào ngập phần thịt, nấu cho đến lúc nước sôi thì bỏ vô 3 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, đậy nắp với kho làm việc lửa nhỏ dại thêm 30 phút.Đợi thịt đã chín mềm, đến măng chua sẽ xào với ớt vào nấu thêm 3 phút, nếm các gia vị lại đến vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.
*
Kho làm thịt với măng chua với ớt

Thành phẩm

Dọn món ăn ra đĩa, trang trí thêm không nhiều hành lá để trông đẹp hơn. Món giết thịt kho măng chua với mùi vị thơm béo của thịt và giòn của măng chua đưa về hương vị cuốn hút vô cùng.

*
Thịt kho măng chua, món nạp năng lượng gây thương ghi nhớ trong bữa ăn gia đình

Với 3 cách làm thịt kho măng trên, chúc bạn sẽ làm ra món giết thịt kho thơm và ngon hấp dẫn. Hãy cho ngay nhà hàng ăn uống VinMart gần nhất để mua nguyên vật liệu hoặc mua hàng qua app g4g.vn để chọn được phần lớn nguyên đồ vật liệu cực tốt nhé!