Bạn đã hiểu phương pháp làm rau muống xào tỏi ngon, giòn và đặc biệt là xanh mơn mởn như xung quanh hàng chưa? bài viết dưới phía trên sẽ trình làng đến bạn 2 cách có tác dụng rau muống xào tỏi xanh, thơm ngon, thấm hương liệu gia vị đang được các quán ăn áp dụng.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống với tỏi

*
*
Rau muống tỏi xào là món dễ ăn uống lại cực kỳ dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Giá trị bồi bổ của tỏi cùng rau muống

Rau muống là một số loại rau không còn xa lạ trong bữa tiệc của fan Việt. Với vị đặc trưng ngọt, giòn, mát, được chế biến thành nhiều món ăn. Không những có hương vị hấp dẫn, mà còn là một loại rau có mức giá trị dinh dưỡng cao, giỏi cho mức độ khỏe. Trong rau muống tất cả chứa vi-ta-min A, B, C, canxi, photpho, chất sắt dồi dào…Bên cạnh đó, khi kết hợp cùng tỏi đã khiến cho món ăn dậy mùi thơm cùng cũng cung ứng nhiều chất xuất sắc cho sự cải tiến và phát triển của cơ thể. Trong 100g tỏi tất cả chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo, vitamin team B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,…

Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết làm rau xanh muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon1.2 quá trình thực hiện2 biện pháp làm rau xanh muống xào tỏi không cần chần qua nước sôi

Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Nguyên liệu

500g rau củ muống1 tỏi băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt

Các cách thực hiện

Nhặt rau

Nhặt loại trừ lá, đa phần là đem phần thân, không nên để quá nhiều lá. Tiếp nối cắt khúc vừa ăn, cọ sạch và để ráo.

*
*
Cắt rau muống thành khúc vừa ăn. Ảnh: Internet

Chần rau muống

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Tiếp nối cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi nước sôi lên, các bạn cho rau xanh muống vào, trộn mọi lên cùng vớt ngay lập tức ra thau nước đá lạnh.

Thời gian ngâm nước là khoảng chừng 30 – 60 giây, tiếp nối vớt ra nhằm ráo.

*
*
Sau khi chần, chúng ta ngâm rau muống và thau nước đá. Ảnh: Internet

Xào rau muống

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho ½ số tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, các bạn đổ rau muống vào, hòn đảo đều và nêm vào 1 muống nêm canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và hòn đảo đều cho hương liệu gia vị tan ra. Sau cùng cho ½ số tỏi băm còn lại vào, đảo đều lên và tắt bếp là đã hoàn thành món ăn.

*
*
Xào rau muống trên lửa lớn để giúp đỡ rau xanh với giòn hơn. Ảnh: Internet

Mẹo và một trong những lưu ý 

Những để ý khi xào rau củ muống

Để món rau muống xào tỏi ngon, bạn nên bỏ không còn hoặc chỉ chừa lại 1 không nhiều lá.Nên chọn loại rau muống cọng to, xanh, không nên lựa chọn cọng tím bởi vì sẽ lên màu không đẹp nhất và bao gồm vị chát.Nước chần rau củ muống nên thật sôi cùng ngập rau sẽ giúp rau xanh hơn. Bạn chỉ nên chần sơ qua, không nhằm rau chín.Sau lúc chần xong, đề xuất cho ngay lập tức vào rau củ nước đá lạnh. Thời hạn ngâm vào thau nước đá chỉ từ 30 – 60 giây vì chưng nếu dìm quá lâu rau sẽ bị bỏng nhiệt.Nên xào bên trên mức lửa lớn để giúp rau xanh hơn.Dùng chảo gang thì càng xuất sắc vì sẽ giúp đỡ rau xào giòn, xanh hơn.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Đại Học Đồng Nai 2021 ✔️❣️Và Tổng Hợp Các Năm✔️, Trường Đại Học Đồng Nai

Những ai tránh việc ăn rau muống

Dù là đàn bà mang thai, thiếu nữ sau sinh hoặc sẽ cho bé bú tốt người bình thường đều có thể thêm rau muống vào bữa tiệc của mình. Tuy vậy không yêu cầu ăn vô số và cần lưu ý một số điểm sau để tránh những rủi ro không ước muốn xảy ra.

Cần sơ chế, chế biến thật kỹ để tiêu diệt các nhiều loại ký sinh trùng bám dính trên rau. Các bạn phải cọ rau sạch sẽ với nước muối pha loãng hoặc hỗn hợp rửa rau.Sử dụng rau xanh muống sống lượng vừa phải, không thực sự 300g/ngày.Nếu khung hình đang gặp phải trình trạng suy nhược cơ thể nặng, hỏng hàn, có vết yêu mến hở trên da, bạn tránh việc ăn rau xanh muống.

Cách có tác dụng rau muống xào tỏi không cần chần qua nước sôi

*

Nguyên liệu

500g rau muống2 muỗng canh tỏi băm5g tỏi củ đập dậpGia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm

Các bước thực hiện

Rau muống, nhặt kỹ, bỏ lá, cọ thật sạch, cắt từng khúc một 10cm, nhằm ráo nước.

Làm xốt xào rau: bắc chảo lên bếp, cho vô 50g dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho một muỗng canh tỏi xay vào phi thơm, vàng. Sau đó, bạn cho vào trong chảo 100g dầu hào, 50g đường, 20g bột nêm, 50g nước lọc, khuấy đều cho các gia vị tan ra thì tắt bếp để nguội. Bạn có thể bảo quản các thành phần hỗn hợp xốt này trong tủ rét và dùng dần. Ngoài rau muống, các bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều loại xốt xào này cho nhiều nhiều loại rau khác.

*
*
Xốt xào của món rau muống và hoàn toàn có thể áp dụng cho các loại rau khác

Bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm và phần tỏi đập dập vào phi đá quý thơm. Tiếp theo, thả rau xanh muống vào đảo thật cấp tốc rồi mang lại 2 muống nêm canh xốt xào vào. Rau củ muống chỉ cần đảo nhanh khoảng 1 – 2 phút mang đến thấm xốt là có thể tắt bếp, trút ra tô và dùng được.

*
*
Xào rau xanh muống cùng xốt không chỉ là thấm vị mà còn xanh, trơn mượt

Với 2 phương pháp làm rau muống xào tỏi như bên trên đảm bảo bạn sẽ có món rau xanh tươi và cọng thì giòn, ăn uống thấm vị. Đặc biệt với cách bào chế thứ 2, công thức độc quyền từ phòng bếp Trưởng Á Âu món Rau Muống Xào Tỏi của bạn sẽ thêm hấp dẫn.

*
*
Rau muống xào tỏi ngấm vị, hấp dẫn

Nếu mong mỏi học thêm tuyệt kỹ làm những món xào khác, nhanh tay điền vào form dưới để được tứ vấn cụ thể hơn về lịch trình học chuyên đề xốt xào nhé!