Rau cải canh gồm vị cay siêu đặc trưng, hay được dùng để làm muối chua, nấu bếp canh hoặc ăn sống kèm cùng với bánh xèo. Kế bên ra, lương thực này còn có nhiều chức năng đối với sức khỏe và được thực hiện làm thuốc chữa bệnh.

Bạn đang xem: Cải xanh và những công dụng chữa bệnh ít ai biết tới

Đặc điểm của cây rau cải canh

Tên điện thoại tư vấn khác: Cải xanh, rau xanh cải cay, giới tử, cải bẹ xanh, rau củ cải dưaTên điện thoại tư vấn trong khoa học: Brassica juncea (L.) Czern. Et CossHọ: Cải – Brassicaceae
*
*
*
*
*
*
*
*
Hạt cải canh giã nát, đắp vào yết hầu có chức năng chữa viêm họng

24. Chữa đau dạ dày, lạnh dạ dày có biểu thị nôn ói

Chuẩn bị: 3,5g phân tử cải canhCách dùng: Tán hạt cải thành bột uống cùng một chút ít rượu nóng. Sử dụng thuốc mỗi ngày 2 lần.

Lưu ý khi dùng rau cải canh

– bào chế rau cải canh đúng cách:

Từ rau cải canh, bạn có thể chế biến ra tương đối nhiều món ăn như rau xanh luộc, nấu canh, có tác dụng dưa muối hạt chua. Đối với những món nấu nướng hoặc luộc, bạn không nên đun quá thọ hoặc mở vung trong những khi nấu sẽ khiến lượng vi-ta-min C trong rau bị tiêu diệt hết.

Xem thêm: Kinh Tế Vĩ Mô Việt Nam, Dữ Liệu Kinh Tế Vĩ Mô Thế Giới, Báo Cáo Kinh Tế Vĩ Mô Quý Ii/2021

Trường hợp sử dụng rau cải canh muối bột chua thì cần đợi đến dưa đã chín hẳn và đưa sang màu vàng mới được ăn. Tránh việc ăn lúc đói bụng, ăn quá nhiều hoặc quá tiếp tục sẽ tích lũy nhiều natri trong cơ thể, từ kia gây nguy hại bị cao tiết áp, sỏi thận. 

– rau cải canh ăn uống sống có được không?

Rau cải canh có thể dùng ăn uống sống. Các cây rau còn non hoặc không quá già hay được thực hiện làm rau sống ăn lẫn trong bữa ăn hoặc ăn với bánh xèo, giết mổ nướng, thịt luộc.

Tuy nhiên, hãy bảo đảm an toàn rửa rau cho sạch sẽ và ngâm trong nước muối hạt pha loãng để diệt khuẩn và vứt bỏ sạch cam kết sinh trùng, trứng sâu bọ và trứng giun sán còn trên rau trước khi ăn. 

– Đối tượng nào tránh việc ăn rau cải canh?

Bệnh nhân bị suy giáp không nên ăn cải canh dưới đa số hình thứcTrẻ em, người hiện nay đang bị tiêu chảy, phụ nữ có thai không nên ăn rau cải canh sống.

Trên đó là những tính năng của rau củ cải canh với cách áp dụng để có được những tiện ích tốt nhất mang đến sức khỏe. Khi dùng thực phẩm này chữa bệnh, các bạn nên nhờ sự tham vấn chuyên môn của bác sĩ để đảm bảo an toàn tính phù hợp, hiệu quả.