Nội dung bài bác viết

Cách có tác dụng lẩu vịt om sấu miền BắcCách làm cho vịt om sấu Hà Nội đơn giản“Mách nhỏ” một số mẹo để món vịt om sấu hấp dẫn hơn

Lẩu vịt om sấu là món ăn nổi bật, đặc trưng tại miền Bắc Việt Nam. Chúng tất cả cách làm khá đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Vị chua thanh của sấu kết hợp với thịt vịt dai mềm tạo đề xuất sự cuốn hút cạnh tranh cưỡng. Vậy còn chờ gì nữa, hãy “bỏ túi” ngay lập tức cách có tác dụng lẩu vịt om sấu miền Bắc đơn giản tại công ty sau đây.

Bạn đang xem: Lẩu vịt om sấu nước dừa


Có thể bạn quan liêu tâm:

Cách có tác dụng lẩu vịt om sấu miền Bắc

Mọi món ăn ngon đều tất cả những công thức đặc biệt. Lẩu vịt om sấu cũng ko ngoại lệ. Để có tác dụng được một nồi lẩu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc, bạn cần thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản

Nguyên liệu chính

Nguyên liệu khác

1 con vịt 1,5 – 2kg5 trái sấu0,5kg khoai sọ1/2 lít nước dừaHành tím, tỏi, sả, gừng1 bó rau hương thơm tàu1 – 2 quả ớt tươi cayGia vị nêm nếm: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, …

2. Biện pháp chế biến

Sau lúc đã bao gồm đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như trên, bạn tiến hành sơ chế với nấu.

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Vịt tất cả thể mua làm sẵn không tính chợ hoặc thiết lập nguyên bé về tự làm cho sạch. Sau đó, cần sử dụng muối hạt, giấm hoặc rượu xoa đề lên toàn bộ thân vịt để khử hương thơm tanh. Rửa lại thật kỹ mang lại sạch với chặt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: Trường Thcs Thpt Trí Đức

*
*
*
*
*
*
Sơ chế nguyên liệu khácBước 2: Chế biến vịt

Chuẩn bị 1 nồi lớn, bắc lên bếp, phi thơm hành thô với dầu ăn rồi mang đến sả vào sau cùng đó mang đến thịt vịt vào xào qua. Thêm một chút mắm, đảo cho miếng thịt săn lại. Sau khoản thời gian thịt săn lại, đảo nhanh tay hơn, lên để khổng lồ lửa để thịt ko bị dai. Cùng lúc đó, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 3: Chế biến lẩu vịt om sấu

Chuẩn bị không nhiều nước sử dụng xương (hoặc nước lẩu mua sẵn) cho vô nồi đã bắt bên trên bếp và đun sôi. Bỏ thêm củ cải trắng, gốc hành lá để nước lẩu thanh ngọt hơn. Khoảng 10 phút sau, vớt củ cải trắng ra, đến thịt vịt vừa xào vào nồi, thử lại nước cần sử dụng và nêm nếm.

Bước 4: Trang trí cùng thưởng thức

Đặt nồi lẩu vịt om sấu ở giữa, bao phủ để thêm các món ăn kèm như đậu phụ, rau nhúng, rau củ sống, bún, …

Khi nồi lẩu vịt om sấu sôi, bạn thả thêm các nguyên liệu (nấm, váng đậu, trứng, …) đã chuẩn bị trước đó cùng mời cả nhà thuộc thưởng thức.​ Nước lẩu đạt chuẩn sẽ bám mùi thơm thơm của sả, vị sấu chua nhẹ và đậm đà hương vị.