Cứ mỗi lúc Tết Trung Thu đến, những cơ sở tởm doanh, cấp dưỡng bánh trung thu lại trở nên bận bịu hơn bao giờ hết. Để tạo nên sự được các chiếc bánh trung thu thì không thể đơn giản.

Bạn đang xem: Sản xuất bánh trung thu

Bạn không chỉ là tốn giá cả đầu tư cơ sở đồ đạc trang thiết bị làm cho bánh. Ngoại giả tốn thời gian và giá cả thuê nhân công. Vì điều này, trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn các bước sản xuất bánh trung thu ít tốn yếu nhất. Không chỉ có thế còn đuc rút lợi nhuận mỗi tháng lên đên rộng trăm triệu.

Vậy đó là những tiến trình nào. Bọn họ hãy cũng tò mò ngay nhé!


*

Làm vỏ bánh trung thu

Trước khi thực hiện làm vỏ bánh, bạn cần chắc chắc hẳn rằng cơ sở của bản thân mình đã chọn một số loại bột ngon có độ trắng mịn làm vật liệu sản xuất bánh.

Sau đó, trộn bột với phần trăm nước mê say hợp. Sử dụng máy trộn bột nhằm trộn đều giúp bột cân bằng về độ ẩm tối đa. Những dòng sản phẩm trộn bột bạn cũng có thể tham khảo như

Máy trộn bột gia đình

Tên sản phẩmCông suấtDung tíchGiá bán
Máy trộn bột làm bánh B7350W7L6tr900
Máy tiến công trứng 7L Berjaya BJY-BM7325W7L10tr500
Máy đánh trứng 7L BH-7B350W7L7tr500
Máy đánh trứng giá bèo SL-B5250W5L6tr900
Máy tấn công trứng trộn bột SL-B7270W7L7tr900
Máy trộn bột mini LX-M7280W7L7tr900
Máy đánh trứng làm cho bánh SS-B7300W7L6tr900
Máy trộn bột làm bánh gia đình LX-M5 khoảng không gian 5 lít230W5L6tr900

Máy trộn bột công nghiệp

Tên sản phẩmDung tíchGiá bán
Máy tấn công bột công nghiệp 60L Berjaya60L84tr500
Máy trộn bột làm cho bánh YSN-S30J30L16tr500
Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya40L34tr900
Máy nhào bột 30L Berjaya30L18tr500
Máy trộn bột làm cho bánh 20L Berjaya20L17tr400
Máy đánh bột 15L Berjaya15L14tr
Máy trộn bột công nghiệp 15kg15kg19tr500
Máy nhào bột 15 lít B1515L10tr200
Máy trộn bột công nghiệp 10kg10kg14tr500
Máy trộn bột bánh mỳ 7kg7kg13tr500
Máy nhồi bột 30 lít B3030L12tr
Máy tiến công bột trăng tròn lít B20 Mixer20L11tr
Máy tiến công bột Đài Loan BT-3030L28tr500
Máy đánh trứng Đài Loan BT-2020L20tr500
Máy trộn bột Đài Loan BT-1010L16tr
Máy trộn bột 10L Berjaya10L14tr500

Ưu điểm chung của các dòng trang bị trộn bột trên Điện vật dụng BIGSTAR các là thời hạn trộn hết sức nhanh. Thiết bị giúp máu kiệm thời gian và công sức của con người rất các so cùng với trộn bột thủ công bằng tay bằng tay.

Khi bột trộn gần ngừng thì đổ nước con đường với mạch nha, nước bưởi, nước tro đun xào lại một lần tiếp nữa với bột. Việc làm này góp vỏ bánh đậm sắc với có mừi hương đặc trưng hơn.

*

Công đoạn tiếp theo sau là chia bột và cán bột. Trong quy trình chia bột, bạn cũng có thể tham khảo 2 loại máy phân chia bột đang có tại Điện vật dụng BIGSTAR là máy phân chia bột bởi điện cùng máy chia bột bằng tay.

Ưu điểm của những dòng máy phân chia bột BIGSTAR là có thiết kế chắc chắn. Sử dụng inox, gang ko rỉ chuyên được sự dụng cho ngành thực phẩm. Thực hiện máy chia bột sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian. Tăng hiệu quả năng suất cơ mà vẫn đáp ứng yêu cầu những phần bột bằng nhau.


*

Cuối thuộc trong quy trình làm vỏ bánh là cán bột. Cán bột là khâu đặc biệt để bột dẻo và quánh hơn. Vị đó, nếu khách hàng chỉ cán thông thường bằng tay thì sẽ tương đối tốn thời gian, công sức mà quality bột có thể không như ý.

Xem thêm: Trường Phái Hậu Ấn Tượng, Tác Phẩm Và Đặc Điểm Chính / Nghệ Thuật

Tại những cơ sở cung ứng bánh trung thu chuyên được dùng thì đề nghị dùng thứ cán bột từ bỏ động. Lô cán sẽ hỗ trợ bạn hiệu quả. Bột sau khoản thời gian cán bỏ vô máy chia để chia bột đồng phần đa về kích thước, trọng lượng.

Hiện nay, Điện lắp thêm BIGSTAR đang hỗ trợ đến quý khách hàng 2 mẫu máy cán bột công nghiệp 2 chiều đứng SS-H520 chân sắt cùng máy cán bột 2d đứng SS-H520S chân inox.

Để xem thêm các chiếc máy cán bột công nghiệp, khách hàng hàng có thể nhấp vào đây: Máy cán bột bánh trung thu

Ngoài ra, còn tồn tại các cái máy cán bột mái ấm gia đình như:Máy cán bột mì DZM-200B


*

Làm nhân bánh trung thu

Thông thường, bánh trung thu sẽ sở hữu được hai loại thông dụng là nhân đậu xanh với nhân thập cẩm. Mỗi loại nhân sẽ có công thức và cách làm khác nhau.

Tuy nhiên, để có thể trộn phần đông phần nhân bánh một bí quyết chuyên nghiệp. Mà lại không tốn không ít thời gian và sức lực thì chúng ta nên lựa chọn chảo xào nhân công nghiệp tại Điện thứ BIGSTAR.

Chúng tôi đang cung ứng đến quý quý khách 3 nhiều loại chảo xào nhân gồm dung tích khác biệt từ 50L, 100L mang đến 200L. Toàn bộ các dòng chảo xào nhân này đều thực hiện điện nhằm vận hành.

*

Ưu điểm nhấn của chảo xào nhân là nấu giải pháp nhiệt qua lớp dầu truyền nhiệt. Sau đó, nhiệt sẽ bao che đều toàn thể phần chảo. Nhân bánh được xào không biến thành cháy khét tổng thể dưới lòng chảo.

Ngoài ra, vật dụng còn hoàn toàn có thể xào được nhân bánh bao, bánh tôm… hoặc rang cơm.

Sau công đoạn xào nhân bánh, các bạn hãy đùn nhân vào phần vỏ bánh. Đặc biệt, bánh trung thu không đơn giản và dễ dàng như bánh bao. Khi làm quy trình đùn nhân bánh, các bạn phải sử dụng khuôn để bảo đảm tính thẩm mỹ. Sử dụng dây chuyền sản xuất làm bánh trung thu tự động hóa sẽ giúp tiến trình sản xuất dễ dàng hơn.


Nướng bánh trung thu

Để gồm được các chiếc bánh trung thu thơm ngon, phần đa màu cùng đẹp mắt. Thì chúng ta nên nướng bánh trung thu làm 3 lần, mỗi lần từ 7-8 phút. Sau những lần hãy dừng lại và phun nước hoặc lòng đỏ trứng lên bề mặt rồi mới tiếp tục nướng. Bài toán làm này sẽ giúp đỡ bánh không trở nên khô.

Lò nướng bánh trung thu 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng tuyệt 9 tầng tại Điện trang bị BIGSTAR đều hoàn toàn có thể nướng được những cái bánh trung thu hoàn hảo. Đặc điểm của bếp nướng bánh trung thu là tất cả hai chế độ lửa trên và lửa dưới. Hoặc bạn có thể điều chỉnh được hai chính sách lửa: chỉ nhảy 1 lửa trên hoặc lửa dưới. Xuất xắc bật cả hai lửa thuộc lúc phần đa được.

Các dòng lò nướng bánh trung thu đang sẵn có tại Điện máy BIGSTAR như sau:

STTTÊN SẢN PHẨMSỐ KHAY (40x60)NGUỒN NHIỆTGIÁ BÁN
1Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC1Điện8Tr500
2Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Điện2Điện11Tr
3Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Gas2Gas16Tr500
4Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Điện4Điện22Tr500
5Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Gas4Gas33Tr500
6Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Điện6Điện29Tr500
7Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Gas6Gas49Tr500
8Lò nướng bánh Berjaya BJY-EPO221Điện17Tr800
9Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya2Điện15Tr500
10Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng trệt dưới khay điện1Điện11Tr500
11Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện1Điện38Tr500
12Lò nướng 1 tầng 1 khay năng lượng điện Soven1Điện7Tr700
13Lò nướng 1 tầng trệt dưới khay gas Soven1Gas10Tr700
14Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử1Điện9Tr500
15Lò nướng 1 tầng 2 khay năng lượng điện Berjaya bảng điện tử2Điện16Tr500
16Lò nướng bánh 1 tầng trệt dưới khay điện Soven – SS-11EP1Điện8Tr900

Lò nướng bánh trung chiếm được BIGSTAR nhập khẩu nguyên cái từ thương hiệu Southstar, Berjaya. Với xây đắp đẹp cấu tạo từ chất inox cao cấp. Không tính nướng bánh trung thu, lò còn hoàn toàn có thể nướng được toàn bộ các các loại bánh ngọt khác. Hoặc nướng những loại hoa màu như thịt, cá, gà vịt…

Sản phẩm tham khảo: lò vi sóng bật chế độ nướng bánh trung thu

*

Đóng gói và bảo vệ bánh trung thu

Đây là khâu ở đầu cuối để các bạn có sản phẩm hoàn thiện chỉ dẫn thị trường. Khi đóng gói bạn cần để bánh trong túi hút chân không nhằm tránh sự đột nhập của khí ẩm. Quy trình này bạn có thể dùng cho máy gói gọn để chuyên nghiệp hóa với vỏ hộp thương hiệu riêng.

Tại Điện thiết bị BIGSTAR đang cung cấp nhiều nhiều loại máy đóng gói khác nhau. Trong đó, thịnh hành nhất là Máy hàn miệng túi gồm thổi khí RFD 1000 cùng Máy hàn miệng túi liên tiếp RF-900


Bánh trung thu đề xuất được bảo quản trong môi trường thiên nhiên mát mẻ, nháng đãng. Bạn cũng có thể đặt bánh trong ngăn mát tủ mát hoặc tủ triển lẵm bánh kem.