SKĐS - rau mồng tơi là một loại rau xanh được nhiều người sử dụng vào mùa hè không chỉ vì thơm, ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa mà loại rau xanh này còn giúp cơ thể thanh nhiệt, nhuận tràng và nhiều công dụng quý khác đối với sức khỏe.


1. Cây rau mùng tơi có điểm sáng gì?

Rau mồng tơi còn gọi là mồng tơi đỏ, mùng tơi tía, lạc quỳ… Tên công nghệ Basella rubra L. (Basella alba L.). Thuộc họ Mồng tơi Basellaceae.

Bạn đang xem: 8 lợi ích bất ngờ khi ăn rau mồng tơi mỗi ngày

Mồng tơi là 1 dây leo, sống hằng năm tốt hai năm. Thân mọc cuốn, nhiều năm 1,5-2m. Thân tất cả phân nhánh, greed color nhạt hoặc tím nhạt.

Lá mọc so le, đơn, gồm cuống, phiến lá hình trứng, đầu nhọn, phía cuống bằng hay hơi thon lại, lâu năm 3-12cm, rộng 2-6cm.



Rau mồng tơi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Cụm hoa hình bông mọc ngơi nghỉ kẽ lá, nhỏ, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Phần nhiều bông ở phía bên trên dài và bé hơn. Trái mọng, nhỏ tuổi hình cầu hay hình trứng, dài chừng 5mm, color tím đen khi chín.

Cây mồng tơi xuất phát ở các nước nhiệt đới của châu Á cùng châu Phi. Trên Việt Nam, mồng tơi mọc hoang cùng được trồng mang lại leo mặt hàng rào để mang rau ăn. Tín đồ ta hái thân với lá vào mùa hạ với mùa thu.

Theo Read (1936), trong rau củ mồng tơi bao gồm vitamin A3, vitamin B3, hóa học saponin, chất nhầy nhớt và chất sắt.


2. Tác dụng và liều dùng

Theo sách gần như cây thuốc cùng vị thuốc việt nam của GS.TS. Đỗ vớ Lợi, vào nhân dân, hay chỉ sử dụng rau mồng tơi nấu bếp canh nạp năng lượng cho mát, ít dùng làm thuốc.

Nhưng trong sách cổ (Bản thảo cưng cửng mục của Lý Thời Trân) bao gồm ghi là rau xanh mồng tơi tất cả vị chua, hàn, hoạt, ko độc, công ty trị hoạt trung, tán nhiệt, giải nhiệt, lợi đại tiểu trường.

Nhân dân Indonesia dùng rau mồng tơi có tác dụng thuốc chữa trẻ em bị apple bón, thanh nữ đẻ khó.

Tại china có nơi fan ta dùng rau mùng tơi giã đắp chữa trị vú sưng nứt, giải độc.


*

Rau mùng tơi - một số loại rau mát, xẻ ngày hè.

Ngoài ra, rau mồng tơi còn có các công dụng sau:

Tăng lượng sữa xứng đáng kể đến sản phụ: các bà bà mẹ sau sinh ít sữa có thể ăn rau mồng tơi để tăng cường lượng sữa về vì trong rau mùng tơi có những vitamin A3, B3, chất saponin, fe nên giỏi cho thai phụ...

Thanh nhiệt, giải độc khung người và chữa hãng apple bón: thực hiện rau mồng tơi trong bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp khung người thanh nhiệt, giải độc và cải thiện chứng táo bị cắn dở bón.

Xem thêm: Thịt Chuột Đồng Khìa Nước Dừa, Tuyệt Ngon Món Thịt Chuột Khìa Nước Dừa

Hỗ trợ làn domain authority tươi trẻ: Lá mồng tơi có công dụng dưỡng da, lưu giữ thông khí huyết cùng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ.

Rau mùng tơi có chức năng trị vết thương và nâng cấp tình trạng đau và nhức xương khớp: Nước cốt từ rau củ mồng tơi hoàn toàn có thể trị lốt bỏng, kề bên đó, hầm mồng tơi với chân giò để ăn hàng ngày sẽ giúp đỡ trị đau và nhức xương khớp.

Cải thiện tính năng sinh lý, trị mộng tinh: Rau mồng tơi góp nam giới cung ứng điều trị triệu chứng yếu sinh lý, mộng tinh.

Có thể chống ngừa loãng xương từ rau củ mồng tơi: Hàm lượng can xi trong mồng tơi rất cao nên có thể ngăn ngừa nguy cơ tiềm ẩn loãng xương ở tín đồ cao tuổi.

Rau mồng tơi giỏi cho đàn bà mang thai: Acid folic và sắt là hai dưỡng chất hữu ích cho thiếu phụ mang thai khôn cùng dồi dào trong rau củ mồng tơi.



Canh cua làm bếp rau mồng tơi.

Hỗ trợ bớt chất béo, cholesterol: chất nhầy bao gồm trong rau mùng tơi có tính năng hấp thu cholesterol. Do vậy, chất béo trong thực phẩm ko ngấm được qua màng ruột nên sẽ ảnh hưởng thải ra ngoài qua con đường phân.

Rau mùng tơi có tác dụng chống lão hóa và đảm bảo an toàn mắt: rau củ mồng tơi đựng nhiều sắc tố carotenoid kháng oxy hóa. Gần như chất chống lão hóa này có tính năng trung hòa gần như gốc từ do gian nguy nên có thể phòng ngừa ung thư. Kề bên đó, rau củ mồng tơi rất giàu vi-ta-min A, giúp phòng kháng đục thủy tinh trong thể hoặc suy giảm thị lực.

Nâng cao hệ miễn dịch: 100g lá mồng tơi tất cả chứa 102 mg vi-ta-min C. Cùng với lượng vitamin C có trong rau xanh mồng tơi sẽ giúp cơ thể cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, phòng chống bệnh và giảm thời gian mắc bệnh.


Lưu ý: tuy vậy mồng tơi có rất nhiều chất bổ dưỡng nhưng tránh việc lạm dụng bởi vì sẽ khiến cho cơ thể hấp thụ kém bởi vì nó tất cả chứa một hàm vị acid oxalic cao. Hóa chất này có thể liên kết với sắt cùng calci khiến cho cho khung hình khó hấp thụ những dinh dưỡng đặc biệt quan trọng khác, tự đó khung hình sẽ thiếu hóa học và suy yếu.

Phát cồn chương trình media thường niên hưởng ứng Ngày sức khỏe Tiêu hoá quả đât 29/5.